Makkaroni und Käse Souffle

Eine Eier-Milch-Mischung macht dies zu einem reichhaltigen, vanilleähnlichen Makkaroni-Käse-Auflauf.

Was du brauchen wirst

• 2 1/2 Tassen ungekochte Ellenbogen Makkaroni
• 2 Tassen Milch
• 4 Esslöffel geschmolzene Butter,
• geteilt
• 2 Esslöffel Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 3 Eier,
• geschlagen
• 2 1/2 Tassen geschreddert Cheddar-Käse, geteilt
• 3/4 Tasse
• frische Semmelbrösel

Wie man es macht

1. Makkaroni nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Kombinieren Sie Milch, 3 Esslöffel geschmolzene Butter, Mehl, Salz, Pfeffer und Eier in einer Rührschüssel; bis alles glatt und gut vermischt ist.
3. Die Hälfte der gekochten Makkaroni im Boden einer flachen, mit Butter bestrichenen 2-Quart-Backform schichten; Mit 2 Tassen Käse bestreuen und mit den restlichen Makkaroni belegen.
4. Gießen Sie Milch und Ei Mischung über Makkaroni.

1. Brotkrumen mit restlichen 1 EL geschmolzener Butter bestreichen; bestreuen Brotkrumen über die Oberseite der Makkaroni und Käse-Mischung.
2. Backen Sie Makkaroni und Käse bei 350 F, ungedeckt, für ungefähr 45 bis 50 Minuten; Mit restlichem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen oder bis es fertig ist.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	762
Gesamtfett	50 g
Gesättigte Fettsäuren	27 g
Ungesättigtes Fett	15 g
Cholesterin	233 mg
Natrium	1,077 mg
Kohlenhydrate	43 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	35 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)