Wenn Sie glauben, Bohnen wären eine gesunde Wahl, denken Sie noch einmal darüber nach! Nun, natürlich können sie es sein, aber nicht gebackene Bohnen. Shop gekauft Baked Beans sind in der Regel mit einer schockierenden Menge an Zucker vorbereitet (glaube mir nicht? Lesen Sie das Etikett!).
Hausgemachte gebackene Bohnen Rezepte sind in der Regel mit Ahorn Zucker oder Melasse (oder beides) zubereitet, und so wenig raffinierten Zucker in ihnen. Trotz ihres Namens müssen gebackene Bohnen nicht immer im Ofen gebacken werden. Sie können gekocht werden, Herd auf einem heißen überdachten Grill gebacken, und vegetarische und vegane gebackene Bohnen arbeiten besonders gut in einem Crockpot oder Slow Cooker. Und natürlich, Bohnen sind eine große Proteinquelle für Vegetarier .
Lesen Sie weiter für einige der besten Möglichkeiten, hausgemachte fleischlose gebackene Bohnen vorzubereiten. Alle diese Rezepte sind vegetarisch und vegan , und wenn Sie beim Kochen eine glutenfreie Gemüsebrühe verwenden, sollten sie auch glutenfrei sein.
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Grundlegende gebackene Bohnen im Crockpot Vegetarische gebackene Bohnen im Crockpot - vegan und glutenfrei! Bob Ingelhart / Getty Images Vegetarische gebackene Bohnen sind am besten langsam gekocht, und was ist besser als in den alten Crockpot? Also, nehmen Sie es heraus, stauben Sie es bei Bedarf ab, und machen Sie eine Doppelcharge dieser köstlichen und einfachen selbstgemachten gebackenen Bohnen. Das Rezept verlangt nach getrockneten Bohnen, Zwiebeln, Ketchup und Tomatensauce, und da alles frisch zubereitet wird, handelt es sich um ein vegetarisches, veganes und glutenfreies Rezept.
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Einfache fleischlose Boston gebackene Bohnen Für ein klassisches hausgemachtes fleischlos gebackene Bohnen Rezept, starten Sie hier. Diese Version wird auf traditionelle Weise im Ofen in einer würzigen Soße aus Tomatenmark, Melasse, etwas Knoblauch und Senf gekocht. Wenn Sie eine "geheime Zutat" hinzufügen möchten, kann ich ein paar Tropfen flüssigen Rauch hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Küchenchef Don hat eine Rezension hinterlassen, in der er sagte, dass er dieses "ausgezeichnete" Rezept liebte und es mit etwas geräuchertem Paprika aufpeppte.
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Gebackene Bohnen mit Vollkorngerste
Gebackene Bohnen und Gerste sind die perfekte Kombination. Die Kaubarkeit der Gerste gleicht die schmelzende Süße der gebackenen Bohnen aus. Und natürlich können Sie Ihren Dollar mit ein paar herzgesunden und spottbilligen Vollkornprodukten dehnen. Mit weniger als einem Gramm pro Portion ist dies auch ein fast fettfreies und veganes Rezept. Siehe auch: Gesündere ballaststoffreiche Gerstenrezepte
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Süße Ananas gebackene Bohnen Bohnen, Ananas, Barbecue-Sauce und Ahornsirup werden im Crockpot kombiniert, was sich als eine einfache und leckere Art zur Zubereitung von vegetarischen Bohnen erweist. Die Kinder werden besonders die Zugabe von Ananas lieben, da sie es besonders vertraut und süß macht. Köstlich! Dieses Rezept ist vegetarisch, vegan und glutenfrei, solange Sie glutenfreie Barbecue-Sauce und Sojasauce verwenden.
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Was mit Ihren selbstgemachten gebackenen Bohnen tun
Jetzt, da du einen riesigen Topf mit vegetarischen Bohnen hast, oder vielleicht hast du nur ein paar Reste, die du verbrauchen kannst, hier sind ein paar Ideen. Gebackene Bohnen fügen viel gesunde Faser und Protein zu fast jeder vegetarischen oder veganen Mahlzeit hinzu.