Sie sollten in der Lage sein, die meisten Zutaten für diese japanische Teriyaki-Marinade in Ihrem lokalen Supermarkt oder asiatischen Markt zu finden. Es eignet sich für alle Arten von Fleisch und kann eingekocht werden, um eine köstliche Teriyaki-Soße herzustellen.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse
- Mirin (stark gesüßter Saki)
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel
- Sake
- 1 Esslöffel Ingwer (frisch und gerieben)
Wie man es macht
1. Alle Zutaten mischen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Sofort verwenden oder bis zu 10 Tage nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
2. Wenn Sie dies als Soße und nicht als Marinade verwenden möchten, geben Sie einfach alle Zutaten in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei oft umrühren. Sobald die Soße etwas reduziert ist, vom Herd nehmen und vor Gebrauch 5 bis 7 Minuten abkühlen lassen.