9 vegetarische und vegane Gerste-Rezepte

Eine Sammlung von einfachen gesunden hausgemachten Gerstenrezepten zum Probieren: alles komplett vegetarisch und meist vegan . Pearled Gerste ist eine gesunde ballaststoffreiche und cholesterinfreie Vollkorn- Zutat, die einen regelmäßigen Platz in Ihrer Küche haben sollte. Gerste kann in Suppen, Salaten, Pfannengerichten, Kasserolen, Pilaws oder einfach alles, was du dir vorstellen kannst, verwendet werden! Wenn du gerne mit Vollkornprodukten kochst, kannst du auch einige Quinoa-Rezepte und vielleicht sogar einige israelische Couscous-Rezepte ausprobieren oder noch mehr Vollkornprodukte, wie Kaniwa und Teff.

Blättern Sie durch diese Gerstenrezepte, um Ideen für die Verwendung und das Kochen von Gerste in Ihrer Küche zu bekommen. Genießen!

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  Vegetarischer griechischer Salat mit Vollkorngerste

  Ich liebe griechischen Salat und fülle ihn mit verschiedenen Dingen auf. Gerste dehnt die anderen kostspieligen Bestandteile, wie Feta und Oliven, aus, um diesen griechischen Salat der Gerste beide passend für ein Budget und mehr Füllung zu machen. Plus, ist es nicht schön? Für eine vegane Version, verwenden Sie einen schönen gebackenen oder marinierten Tofu anstelle von Feta, oder lassen Sie es einfach weg - es wird immer noch köstlich sein. Verwandeln Sie es in ein Gourmet-Entree, indem Sie den Feta gegen gegrillten Halloumi-Käse austauschen .

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  Vegane Gerste, Wildreis und Cranberry Pilaw

  Werfen Sie eine Handvoll gekochter Gerste zu Ihrem üblichen grünen Salat , um ein wenig Punsch zu machen und ihn sättigender zu machen, oder versuchen Sie einen Gerstensalat , der an und für sich vollständig ist, wie dieser reizende Gerstenpilafsalat mit Wildreis und Preiselbeeren . Möchten Sie Ihren eigenen Gerstensalat probieren? Nehmen Sie gekochte Gerste, fügen Sie ein paar gedünstetes oder frisches Gemüse hinzu, und runden Sie es mit einer gekauften Vinaigrette oder einem veganen Salatdressing ab .

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  Gerste gebackene Bohnen

  Wer liebt nicht hausgemachte gebackene Bohnen ? Fügen Sie etwas zusätzliche Beschaffenheit und Faser hinzu und dehnen Sie Ihr übliches Rezept, indem Sie Gerste für geröstete Bohnen hinzufügen! Sie können diese frechen Bohnen auch in einem langsamen Kocher machen, der für ungefähr sechs Stunden auf Medium gestellt wird. Stecken Sie es in eine Thermoskanne und nehmen Sie es für ein gesundes Vollkorn- und Herz-gesundes Mittagessen, verwenden Sie die Reste auf einem Brötchen wie schlampige Joes für die Kinder, oder, wenn Sie nicht vegan essen, fügen Sie ein bisschen mehr Geschmack hinzu indem man es mit etwas zerfetztem Käse überbrüht.

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  Gersten-Tomaten-Suppenrezept

  Die meisten vegetarischen Gerstensuppen-Rezepte paaren Gerste mit vielen Pilzen, um den Geschmack zu tragen, aber diese Gerstensuppe Rezept verwendet Tomaten und viele traditionelle Suppe Zutaten, wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch. Es ist ein einfaches genug Rezept, aber die Leute, die ich diese Suppe gedient habe, um es gerade zu essen und es zu lieben. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Feinschmecker sind, dann ist es das nicht, aber wenn Sie eine füllende, ballaststoffreiche und schmackhafte Tomatensuppe , Gemüsesuppe oder Gerstensuppe suchen, kombiniert diese alle drei.

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  Gerste und Pilz Pilaf

  Genau wie Reis und die meisten anderen Vollkornprodukte, bietet Gerste einen ausgezeichneten Pilaw, der warm serviert wird. Es gibt nicht viel Unterschied zwischen einem Vollkorn-Pilaw und einem Vollkornsalat, also genießen Sie die Reste, die am nächsten Tag kalt serviert werden. In diesem Gerstenpilaf-Rezept ist die Gerste und Gerste ein perfektes Paar für Pilze und Rosmarin. Sie können es mit Parmesan-Käse oder Nährhefe , aber wie ein Rezept-Rezensent festgestellt, "es ist sooo groß auf Geschmack!" so wie es ist. Genießen!

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  Gemüsesuppe mit Bohnen und Gerste

  Für eine fleischlose Alternative zu Rindfleisch und Gerstensuppe, versuchen Sie diese vegetarische Version von Gerstensuppe mit Bohnen statt. Es ist cholesterinfrei! Der Geschmack kommt von vielen italienischen Gewürzen anstelle von Fleisch, Sahne oder viel Öl. Es ist mit Oregano, Selleriesalz, Basilikum, Thymian und Lorbeer aromatisiert. Wie bei vielen Suppenrezepten macht diese Bohnen- und Gerstensuppe viel, also planen Sie, Reste zu haben, oder laden Sie die Nachbarn ein, herzukommen, um diese Suppe mit Ihnen zu schlürfen. Ob Sie es glauben oder nicht, dieses Gerstensuppenrezept ist jedes Jahr eines der beliebtesten vegetarischen Rezepte .

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  Vegetarische Gerste gefüllte Squash

  Auf der Suche nach etwas anderem als den üblichen Gerstenrezepten? Versuchen Sie, Gerste in einen geschnittenen Eichelkürbis zu füllen und ihn im Ofen für eine vollständige Mahlzeit wie in diesem einfachen Gerstengefüllten Eichelkürbisrezept zu rösten. Ergänzen Sie es mit einem schönen italienischen Käse, wenn Sie möchten, fügen Sie einen seitlichen grünen Salat hinzu, und Sie haben eine volle Mahlzeit.

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  Gesündere Vollkornprodukte zum Probieren

  Wie viele verschiedene Arten von Vollkorn können Sie benennen? Wie viele sind in Ihrem üblichen Kochkochrepertoire? Erweitern Sie Ihre Liste der üblichen Go-To-Lebensmittel durch Durchsuchen dieser Liste von sieben Vollkornprodukte. Wenn Sie das nächste Mal daran denken, Nudeln oder Reis zuzubereiten, denken Sie darüber nach, eines dieser gesunden Körner zu verwenden. Im Bild: Bulgur-Weizen

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  Einfache vegetarische Rezepte zum probieren

  Lieben Sie gesundes Kochen oder erforschen Sie mehr vegetarische Mahlzeitideen? Sie könnten einige dieser anderen vegetarischen Rezeptideen lieben. Blättern Sie durch diese riesige Sammlung von gesunden vegetarischen Rezepten, neuen vegetarischen Rezepten , glutenfreie vegane Abendessen Ideen, vegetarische Rezepte, vegetarische Abendessen Ideen und vieles mehr. Im Bild: Im Ofen gebackener Nudelauflauf mit Spinat