Frische Papaya-Enzyme können dazu führen, dass Gelatine ausfällt
Papaya Kochtipps
• Reife Papayafrucht wird am besten roh gegessen, während zum Kochen grüne Früchte bevorzugt werden.
• Verwenden Sie ausgeschnittene Papayahälften als Servierteller für Obst-, Hähnchen- oder Meeresfrüchtesalate.
• Grüne Papaya mit Zimt , Honig und Butter würzen . Backen Sie für eine herrlich andere Beilage.
• In die Papayahälfte schneiden, mit Zitronensaft, Portwein oder Rum bestreuen und mit etwas Zucker für einen schnellen, frischen Fruchtdessert bestreuen .
• Beim Hinzufügen von Papaya zu Fruchtsalaten, fügen Sie es in letzter Minute hinzu, damit seine Enzyme den anderen nicht erweichen.
• Ersetzen Sie den Winterkürbis durch grüne Papaya. Lassen Sie den weißen, sauren Saft vor dem ersten Gebrauch ab.
• Für einen Pfefferersatz, versuchen Sie gemahlene Papayasamen.
• Wenn Sie die Papaya nur für die Frucht verwenden, schälen Sie sie vor dem Schneiden und Säen.
• Verwenden Sie nur gekochte Papaya oder pasteurisierten Papaya-Saft in Gelatinen oder es wird nicht fest.
• Pürierte Papaya, die zu einer Marinade hinzugefügt wird, gibt nicht nur einen tropischen Geschmack, sondern auch Fleisch und Geflügel zart.
• Überreife Früchte können püriert werden und als Soße für Eis , als Belag für Pfannkuchen oder zum Einrühren in Joghurt verwendet werden .
• Eine mittlere Papaya sollte 1 bis 1-1 / 2 Tassen gehackte Früchte ergeben.
• Ein Pfund frische Papaya ergibt etwa 2 Tassen in Scheiben geschnitten.
• Früchte, die gut zu Papaya passen: Mango , Passionsfrucht, Kiwis und die meisten Beeren.
• Kostenlose Kräuter: Schnittlauch , Koriander , Basilikum , Minze und.
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