Apfelmus-Rosinen-Kuchen-Rezept

Üppige Würze bringt Kindheitserinnerungen zurück. Dieser ist nicht übermäßig scharf. Das Apfelsoße macht es feucht, die Rosinen geben geschmackvolle Süsse, und die Frischkäse-Glasur verleiht ein wenig Dekadenz. Es mag viele Zutaten geben, aber es passt schnell zusammen in eine Schüssel, außer dem Frosting. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen am Vortag machen und später frieren.

Was du brauchen wirst

• Für den Kuchen:
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1 1/2 Teelöffel
• Backsoda
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Teelöffel
• Zimt
• 1 Teelöffel
• Salz-
• 1 Teelöffel
• Muskatnuss
• 1 Teelöffel
• Piment
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse
• Apfelsoße
• 2 große Eier (bei Raumtemperatur, leicht geschlagen)
• Für den Zuckerguss:
• 8 Unzen
• Frischkäse (bei Raumtemperatur)
• 1 Teelöffel
• Vanilleextrakt
• 2 1/2 Tassen Puderzucker
• 1 Esslöffel frischer Saft (oder Zitrone)
• Optional: Milch oder Sahne, je nach Bedarf (siehe Anleitung)

Wie man es macht

Gießen Sie heißes Wasser über Rosinen, um sie zu bedecken. Steile bis pralle, ca. 15 Minuten, dann gründlich abtropfen lassen.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Zeichnen Sie eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Antihaftfolie.

Kuchen:

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Zimt, Salz, Muskatnuss und Piment zusammengeben. Mach einen Brunnen in der Mitte. Fügen Sie Öl, Apfelmus und geschlagene Eier hinzu. Gut mischen. Die gefüllten Rosinen unterheben. In die Pfanne geben und 30 bis 35 Minuten backen.

Auf Raumtemperatur abkühlen.

Glasur:

In einer kleinen Schüssel den Frischkäse glatt schlagen. Fügen Sie Vanilleextrakt und Puderzucker hinzu. Limettensaft einrühren. Wenn die Zuckerglasur zu dick ist, fügen Sie gerade genug Milch oder Creme, einige Tropfen auf einmal hinzu, um Zuckerguss glatt und einfach zu verbreiten. Glatter Zuckerguss auf abgekühltem Kuchen. Kuchen für mindestens 1 Stunde kühlen, um die Zuckerglasur zu setzen.

Vorgeschlagene verwandte Rezepte
• Pfirsich-Rosinen-Kaffee-Kuchen-Rezept

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	141
Gesamtfett	6 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	31 mg
Natrium	123 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)