Hat Schlagsahne wirklich weniger Kalorien?
Frischkäse Tipps, Hinweise und Ersetzungen
• Geschlagener streichfähiger Frischkäse kann pro Portion weniger Kalorien pro Portion haben als Block Frischkäse, aber dies nur, weil Luft in den Käse geschlagen wird, um ihn leichter streichfähig zu machen. Das Volumen nach Gewicht ist weniger, also weniger Kalorien pro Esslöffel. Es ist immer noch hilfreich für diejenigen, die Portionskontrolle benötigen. Einfach nicht zu dick aufstapeln.
• Fettarme und fettfreie Sorten werden wegen des niedrigeren Fettgehalts nicht so gut schmelzen.
• So verwenden Sie die Mikrowelle zum Weichmachen von Block-Frischkäse zum Mischen mit anderen Zutaten : Nehmen Sie sie aus der Folienverpackung und legen Sie sie auf die Mikro-Safe-Platte. Kochen Sie 50 Prozent Power für etwa 1 Minute für einen 8-Unzen-Block oder 30 Sekunden für einen 3-Unzen-Block. Vor Gebrauch 1 Minute ruhen lassen.
• Verwenden Sie die Mikrowelle, um Frischkäse für die Verwendung am Tisch auf Raumtemperatur zu bringen: Auspacken und auf die Micro-Safe-Platte legen. Kochen Sie 3-Unzen-Block in der Höhe für 5 bis 15 Sekunden oder 8-Unzen-Block in der Höhe für 20 bis 30 Sekunden.
• Bei der Verwendung von Frischkäse in Käsekuchen ist es wichtig, dass der Käse vor Beginn bei Raumtemperatur ist, um ein glattes, cremiges Ergebnis zu erzielen.
• Herbe und fruchtige Frischkäse sind in abgepackter Form weit verbreitet, aber es ist sehr einfach, den Käse zu cremen und Ihre eigenen Lieblingskräuter oder Fruchtgelees und -marmeladen hinzuzufügen.
• Für einen schnellen Partydip einen Block Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen und mit Salsa , Chutney oder Obstkonserven belegen.
Mit herzhaften Crackern, Gemüse, Früchten oder Keksen servieren.
• 3 Unzen Frischkäse entspricht 6 Esslöffel.
• 8 Unzen Frischkäse entspricht 1 Tasse.
• In den meisten Anwendungen kann Neufchatel Käse zu gleichen Teilen ersetzen.
• Um Fett in Dips und Brotaufstrichen zu reduzieren , können Joghurtkäse, Hüttenkäse und fettarmer / fettfreier Frischkäse in gleichem Maße ersetzt werden.