Blutorangen auf dem lokalen Markt zu finden kann ein bisschen schwierig sein. Jede Sorte wird gut in diesem Rezept Vinaigrette, aber wenn Sie die Wahl haben, gehen Sie mit einem Moro oder Tarroco Orange.
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Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Essig (Weißwein)
- 1/4 Tasse Orangensaft (Blutorange)
- 2/3 Tasse Olivenöl
- 1/2 Knoblauchzehe (zerkleinert und fein gehackt)
- 1 EL Schalotten (fein gehackt)
- 2 Teelöffel frische Petersilie (fein gehackt)
- 2 Teelöffel Schnittlauch (frisch, fein gehackt)
Wie man es macht
Alle Zutaten in ein Glas geben und schütteln, bis der Dressing gut vermischt ist. Alternativ können Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel kräftig verquirlen, bis sie vollständig zusammengefügt sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 380 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 26 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |