Halten Sie kleine Mengen dieser Sauce in den Gefrierschrank, um sich jederzeit aufzuwärmen. Genießen Sie diese köstliche Soße mit Kuchen, Eiscreme oder Brotpudding. Diese altmodische Sauce wird mit Zucker, Wasser und Sahne hergestellt. Ein wenig Vanille gibt der Soße einen zusätzlichen Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Zucker (granuliert)
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen schweren Topf bei schwacher Hitze.
- Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten oder bis Zucker sich auflöst. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Zucker eine mittlere goldbraune Farbe hat, etwa 5 bis 7 Minuten.
- Vorsichtig und langsam die Sahne und Vanille hinzufügen, mit einem langstieligen Holzlöffel umrühren. So lange köcheln, bis sich das Karamell auflöst und etwa 2 Minuten in die Creme eintaucht.
- Die Soße wird glatt leicht eingedickt. Warm oder kalt servieren.
- Fügen Sie ein wenig mehr Sahne vor dem Servieren hinzu, wenn es zu dick ist.
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Gesalzene Karamellen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 47 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |