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Verwenden Sie reife Litschi
Westend61 / Getty Images Litchi wird nicht weiter reifen, wenn er einmal gepflückt ist. Litschis, die nicht vollständig reif sind, werden bitter sein. Wenn die Litschifrucht altert, wird die äußere Haut härter, also vorsichtiges Schneiden.
Du wirst brauchen:
- Reife Litchi (Litschi) Frucht.
- Scharfes gezacktes Messer.
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Scheibe
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Lege den Litschi mit einer flachen Seite auf das Schneidebrett. Schneiden Sie die äußere harte Lichi-Haut in Längsrichtung bis zum Samen.
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Schälen
Ian O'Leary / Getty Images Die harte Außenhaut vorsichtig zusammen mit der inneren dünnen Membran abziehen, um das Litschi-Fleisch freizulegen, dann die Haut wegwerfen.
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Trennen
Dorling Kindersley / Getty Images Entfernen Sie das Litschi-Fleisch von nicht essbarem Saatgut. Es sollte ziemlich leicht mit einem Messer oder Fingernagel aus dem Samen freigesetzt werden. Verwerfe den Samen.
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Verwenden Sie wie benötigt
Ottmar Diez / Getty Images Rohe Litschi-Fruchtfleisch kann wie für einen Snack gegessen oder in Fruchtsalaten, Dressings, Hähnchensalat, Smoothies etc. verwendet werden. Gekochte Litchis werden in Soßen, Sirupen und Gelees verwendet.