Sojabohnen-Hummus ist eine große Variation des traditionellen Hummus .
Was du brauchen wirst
- 1 Dose (15 Unzen) Sojabohnen oder 1 Tasse gefrorenes Edamame (grüne Sojabohnen), geschält
- Flüssigkeit aus Dosen Sojabohnen (falls verwendet)
- 2-3 Esslöffel Zitronensaft (je nach Geschmack)
- 1 1/2 Esslöffel Tahini
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 Teelöffel Salz
Wie man es macht
- Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Sojabohnen, Zitronensaft, Tahini, Knoblauch und Salz, bis sie gründlich gemischt und glatt sind.
- Fügen Sie Flüssigkeit aus Sojabohnen bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, cremig und pastenartig.
- Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank für etwa eine Stunde aufbewahren.
Mit frischem Gemüse, Pitabrot oder Pitachips servieren.