Was wir heute als Ranch-Dressing kennen, wurde von Steve Henson erfunden, der in den 1950er-Jahren in Kalifornien eine Ranch-Besitzerin war. Er kommerzialisierte schließlich seine Unterschrift Soße, und Ranchdressing wirklich in den Vereinigten Staaten und Kanada in den 1980er Jahren gestartet. Heutzutage ist die Ranch eine der beliebtesten Gewürze des Landes, die als Dip oder Soße für alle Arten von Fastfood sowie als Dressing für Blattsalate verwendet wird.
Wie bei den meisten amerikanischen Speisen, die beliebt und gut sind, kann Ranch Dressing, bereits ausgezeichnet, durch die Zugabe von einem oder zwei mexikanischen Zutaten noch besser gemacht werden. Probieren Sie dieses Grundrezept aus, und spielen Sie dann ein wenig mit den Proportionen und / oder Zutaten, um Ihr eigenes Signature Ranch Dip / Dressing / Sauce zu entwickeln.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Milch (ganz)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
- 1 Packung Trockenranch Dressing Mix
- 1 Esslöffel Chilischote (wie Ancho o Piquín Chili)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 TL pulverisierter Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Wie man es macht
Mit einem Schneebesen die Milch, Mayonnaise und Sauerrahm in der Rührschüssel glatt mischen. Die trockene Ranch-Dressing-Mischung und die restlichen Gewürze hinzufügen; wieder glatt rühren, bis alle Gewürze gleichmäßig vermischt sind. Die Mischung in einen abgedeckten Behälter geben und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich der Dressing verdicken kann und die Gewürze Zeit haben, ihre Aromen freizusetzen.
Löffle deinen leckeren Ranchero Ranch Dressing in einen oder mehrere kleine Krüge oder Servierschüsseln.
Pour auf Salate oder als Dip-Sauce ( siehe Vorschläge unten ).
Variationen über Ranchero Ranch Dressing
Wenn du ein bisschen schicker werden willst, denke darüber nach, einen oder mehrere der folgenden Dinge mit deinem Dressing / Dip zu tun:
Den pulverisierten Chilipfeffer weglassen und einen Löffel der Adobosoße hinzufügen, die in eine Dose Chipotlepaprika kommt .
Verwenden Sie das zerschlagene Fleisch einer Avocado anstelle der Hälfte der Mayonnaise in diesem Rezept. Voila! Sofortige Guacamole-Ranch.
Überspringen Sie das kommerzielle Gewürzpaket und machen Sie Ihre eigene Ranch Kräutermischung .
Was ist gut mit Ranchero Ranch Dressing?
Salat Salate lieben Ranch Dressing natürlich, aber es gibt so viele andere Dinge, für die diese Sauce verwendet werden kann. Hier sind ein paar, um Ihr Denken Cap Kickstarted:
Kartoffelchips, Tortilla-Chips, hausgemachte Totopos , Brezeln und ähnliche Snacks.
Mexikanische Chicharrones, entweder die echte Art (frittierte Schweinehaut) oder die Snack-Chip-ähnlichen Mehl basierte Puff Kreationen.
Rohes Gemüse wie Karotten, Sellerie, Pilze, Gurken, Zucchini, Radieschen und Blumenkohl.
Jede Art von frittierten oder gebackenen panierten Leckereien: Chicken Nuggets oder Tender, gebratene Okra, gebratene Venusmuscheln, panierter Fisch oder Shrimps, etc.
Gießen Sie Ihre leckere Ranch-Dressing in eine Flasche und verwenden Sie es auf Ihrer Torta, Hamburger oder Sandwich. Versuchen Sie etwas als eine Soße für Ihre Pizza, Pommes-Frites, Hackbraten oder Hühnerflügel.
Herausgegeben von Robin Grose