Dieses super einfache und leckere Frühstücksrezept für Make Ahead Rührei ist eine wunderbare Zeitersparnis im Urlaub oder Schulvormittag. Mach es in der Nacht vorher, dann erhitze es einfach am Morgen. Um diese noch spezieller zu machen, legen Sie sie in Blätterteig-Schalen, wie in Make Ahead Rührei in Blätterteig . Aber sie sind köstlich allein, serviert mit Wurst oder Speck und etwas frisches Obst, Kaffee und Orangensaft.
Jeden Frühling raufen mein Mann und ich ungefähr 12 Dutzend Eier mit diesem Rezept, um Schulkindern zu dienen, bevor sie standardisierte Tests machen. Das Rezept funktioniert wunderbar und die Kinder machen es gut!
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zur Unterhaltung. Wenn du es verdoppeln willst, mach zwei Chargen in zwei separaten Aufläufen, anstatt zu versuchen, 24 Eier in einer Pfanne zu backen! Verwende deinen Lieblingskäse in diesem Rezept; Havarti, Swiss oder Gouda wären auch köstlich.
Was du brauchen wirst
- 12 Eier
- 1/2 Tasse Sahne
- 2 EL. Butter
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/8 TL
- Weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz-
Wie man es macht
1. Schlagen Sie Eier mit Sahne in einer großen Schüssel.
2. Butter in großer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Eier in die Pfanne gießen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Eier durcheinander sind und nur noch fest, aber noch feucht sind.
4. Pfanne vom Herd nehmen und Sauerrahm einrühren.
5. Eier in eine gefettete 12x7 "Glasauflaufform streichen. Mit Käse bestreuen. Fest verschließen und über Nacht im Kühlschrank lagern.
5. Vor dem Essen den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Die Auflaufform aufdecken und die Eier mit Pfeffer und Salz bestreuen.
6. Rühren Sie vorsichtig um und backen Sie dann 20 bis 30 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und die Eier heiß sind, mindestens 145 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 376 |
| Gesamtfett | 32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 384 mg |
| Natrium | 477 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |