Diese Avocado ist fantastisch! Sie werden den Geschmack der Avocado in Verbindung mit der Nussigkeit der Kichererbsen lieben.
Was du brauchen wirst
- 1 (16 Unzen) Dose Kichererbsen (oder Kichererbsen)
- 1 mittelgroße Avocado (halbiert, entkernt und Fleisch entfernt)
- 1/4 Tasse Flüssigkeit aus Dose Kichererbsen
- 3 bis 5 Esslöffel
- Zitronensaft (je nach Geschmack)
- 1 1/2 Esslöffel Tahini
- 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Wie man es macht
- Kichererbsen abtropfen lassen und Flüssigkeit aus der Dose geben.
- Kombinieren Sie die restlichen Zutaten in Mixer oder Küchenmaschine.
- Füge 1/4 Tasse Flüssigkeit aus Kichererbsen hinzu.
- Mischen Sie für 3 bis 5 Minuten auf niedrig bis gründlich gemischt und glatt.
In eine Servierschüssel geben und in der Mitte des Hummus einen flachen Brunnen anlegen. Fügen Sie eine kleine Menge (1 bis 2 Esslöffel) Olivenöl in den Brunnen. Mit Petersilie garnieren (optional).
Sofort mit frischem, warmem oder geröstetem Pitabrot servieren oder abdecken und im Kühlschrank lagern.
Speichern von Hummus
Hummus kann bis zu 3 Tage gekühlt gelagert werden und bis zu einem Monat im Gefrierfach aufbewahrt werden. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, wenn es zu trocken erscheint.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 537 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 210 mg |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 21 g |