Orangenzucker

Orange Zucker ist einfach zu machen und fügt das wunderbare Aroma von Orange mit nur einem Hauch hinzu, sobald Sie es zur Hand haben. Ich finde es ein schönes Geschenk, wenn du es in ein hübsches Glas schenkst und ein Band darum fädelst.

Zu Orangenzucker machen

Es ist so einfach wie 1-2-3:

1. Die Schale von 1 Orange in ca. 3/4 Tasse Kristallzucker fein reiben. Wenn Sie eine Microplane haben, ist dies ein großartiger Ort, um sie zu verwenden, aber ein regelmäßiger Zester oder sogar ein scharfes Gemüsemesser (was zu größeren Stücken führt) ist auch in Ordnung. Zest die Orange über den Zucker, um möglichst viel von den aromatischen Ölen zu fangen, die während des Verzehrs freigesetzt werden.

1. Die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und wenden, bis der Zucker noch feiner ist und die Orangenschale gut in den Zucker eingearbeitet ist. Wenn Sie einen Microplane verwendet haben, um die Orange zu zesten, ist dieser Schritt rein optional, aber ich finde die pudrige Textur, die dem Zucker am meisten gefällt.
2. Übertragen Sie den resultierenden orangefarbenen Zucker in einen sauberen Schraubverschluss oder einen anderen wiederverschließbaren Behälter.

Bewahren Sie den orangefarbenen Zucker bei Raumtemperatur auf, genau wie normalen Kristallzucker. Es hält sich mehr oder weniger auf unbestimmte Zeit - wieder wie Zucker!

Wie man Orangenzucker verwendet

Orangenzucker ist lecker, wenn man 1) etwas mehr Süße verwenden möchte und 2) von einem Hauch von Orangenaroma profitieren würde. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und fühlen Sie sich frei, mit Hingabe zu experimentieren. Hier sind ein paar Ideen, um loszulegen:

• Streuen Sie es auf Pfannkuchen oder Crepes für einen Wechsel von Ahornsirup oder Puderzucker.
• Rühren Sie es in schwarzen oder Kräutertee, um eine aromatische Süße hinzuzufügen.

• Verwenden Sie es zum Einrahmen von Cocktails mit Orangensaft oder Orangenlikören, wie Whisky Sour oder Margaritas.
• Sprinkle es auf schnelle Brote, Muffins, Pfund Kuchen oder Kekse vor dem Backen, um Orangengeschmack und eine glänzende Oberfläche hinzuzufügen.
• Benutze es, um Donuts "Zucker" zu machen!
• Machen Sie orange gezuckerte Cranberries-Dip-rohe Cranberries in einem einfachen Zuckersirup, lassen Sie sie abtropfen und rollen Sie sie in einer Schüssel mit orange-duftendem Zucker herum; heb sie zum trocknen und knirschen weg!

• Sprinkle es auf einfache Fruchtsalate
• Verwenden Sie es als ein trockenes "Dip" für Sticks von Jicama oder Keile Melone
• Fügen Sie es als Belag zu gegrilltem Obst hinzu - entweder vor oder nach dem Grillen