Dies ist das traditionelle Gewürzrezept für geschwärzten Fisch im Cajun-Stil. Diese Reibe auf den Fisch auftragen und in eine extrem heiße Gusseisenpfanne geben . Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dies ein köstlicher Leckerbissen sein wird.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel / 30 ml
- Paprika
- 1 Esslöffel / 15 ml Oregano
- 1 Esslöffel / 15 ml Thymian
- 1 Esslöffel / 15 ml Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz (Meer)
Wie man es macht
- Zusammenmischen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort für bis zu 6 Monate nach der Zubereitung aufbewahren.
- Um es zu verwenden, wenden Sie einfach eine großzügige Menge von reiben auf das Fleisch von Fischen. Koch wie angewiesen.
- Die Mischung kann auch zu einer Marinade verarbeitet werden. Fügen Sie 1/4 Tasse Öl und entweder 1/3 Tasse Essig (weiß oder Apfelwein) oder Zitrussäfte (Orange, Zitrone oder Limette) in eine Schüssel und Schneebesen zusammen mit Gewürz reiben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 53 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,171 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 2 g |