Grüner Tee Gesundheitliche Vorteile

Grüner Tee und Gesundheit

Tee wird seit Jahrhunderten in Indien und China angebaut. Heutzutage ist Tee das am meisten konsumierte Getränk der Welt, nur nach Wasser. Hunderte von Millionen Menschen trinken Tee, und Studien legen nahe, dass grüner Tee ( Camellia sinesis ) insbesondere viele gesundheitliche Vorteile hat.

Es gibt 3 Hauptsorten von Tee, Grün, Schwarz und Oolong. Grüner Tee wird aus unfermentierten Blättern hergestellt und enthält Berichten zufolge die höchste Konzentration an starken Antioxidantien, die Polyphenole genannt werden.

Antioxidantien sind Stoffe, die freie Radikale bekämpfen, Verbindungen im Körper schädigen, die die Zellen verändern, die DNA schädigen und sogar zum Zelltod führen. Antioxidantien, wie Polyphenole in grünem Tee, können freie Radikale neutralisieren und können einige der Schäden, die sie verursachen, reduzieren oder sogar verhindern.

In der traditionellen chinesischen und indischen Medizin verwendeten die Praktizierenden grünen Tee als Stimulans, ein Diuretikum (um den Körper von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien), ein Adstringens (um die Blutung zu kontrollieren und um Wunden zu heilen) und um die Herzgesundheit zu verbessern. Andere traditionelle Anwendungen von grünem Tee umfassen die Behandlung von Gas, die Regulierung der Körpertemperatur und des Blutzuckers, die Förderung der Verdauung und die Verbesserung mentaler Prozesse.

Grüner Tee wurde intensiv in Menschen, Tieren und Laborexperimenten untersucht. Die Ergebnisse dieser Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee zur Behandlung der folgenden Erkrankungen beitragen kann:

• Atherosklerose
• Hoher Cholesterinspiegel
• Krebs (Blasen-, Brust-, Eierstock-, Kolorektal-, Ösophagus-, Lungen-, Bauchspeicheldrüsen-, Prostata-, Haut- und Magenkrebs)

• Entzündliche Darmerkrankung (IBD)
• Diabetes
• Leber erkrankung
• Gewichtsverlust
• Mehr

Sie sollten 4 - 5 Tassen grünen Tee pro Tag für maximalen Nutzen trinken

Auf diese Frage gibt es ebenso viele Antworten wie Forscher, die die natürlichen Eigenschaften von grünem Tee untersuchen.

• "Herbs for Health" zitiert einen japanischen Bericht, der besagt, dass Männer, die zehn Tassen grünen Tee pro Tag tranken, drei Jahre länger krebsfrei blieben als Männer, die weniger als drei Tassen am Tag tranken (es gibt ungefähr 240 - 320 mg Polyphenole in drei Tassen grünem Tee).

• Eine Studie der Western Reserve University von Cleveland kam zu dem Schluss, dass das Trinken von vier oder mehr Tassen grünem Tee pro Tag dazu beitragen könnte, rheumatoide Arthritis vorzubeugen oder die Symptome bei Personen zu reduzieren, die bereits an dieser Krankheit leiden.
• Japanische Wissenschaftler des Saitama Cancer Research Institute entdeckten, dass es weniger Rezidive von Brustkrebs gab und dass sich die Krankheit weniger schnell ausbreitete, bei Frauen mit einer Vorgeschichte von fünf oder mehr Tassen täglich grünem Tee.
• Eine Studie der University of California über die krebsvorbeugenden Eigenschaften von grünem Tee kam zu dem Schluss, dass man mit nur zwei Tassen pro Tag wahrscheinlich das gewünschte Niveau an Polyphenolen erreichen könnte.

Wie können Sie diese widersprüchlichen Behauptungen verstehen? Angesichts all dieser Beweise ist es wahrscheinlich sicher, vier bis fünf Tassen grünen Tee pro Tag zu trinken. Wenn du ein echter Anhänger bist, trinke auf jeden Fall mehr; Ob weitere gesundheitliche Vorteile erzielt werden oder nicht, muss noch durch weitere Untersuchungen geklärt werden.

Wie man eine Tasse grünen Tee brauen kann

Die Herstellung der perfekten Tasse Grüntee ist ein kniffliger Prozess. Wenn sie nicht richtig gehandhabt werden, können dieselben Polyphenole, die gesundheitliche Vorteile bieten, den Geschmack ruinieren, wodurch der Tee "grasig" schmeckt. Es ist besonders wichtig, keinen grünen Tee zu brauen.

Während es am besten ist, den Anweisungen des Herstellers für jede Sorte des grünen Tees zu folgen, hier einige allgemeine Anweisungen:

• Verwenden Sie einen Teebeutel oder 2 - 4 Gramm Tee * pro Tasse.
• Füllen Sie einen Kessel mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen.
• Lassen Sie den Wasserkocher nach dem Abziehen bis zu 3 Minuten stehen.
• Das erhitzte Wasser über den Teebeutel oder Tee gießen und bis zu 3 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie einen Teebeutel verwenden, entfernen Sie den Beutel.
• Lassen Sie den Tee noch drei Minuten abkühlen.

* Ein bis zwei Teelöffel, abhängig von der Sorte des grünen Tees, den Sie brauen.