Cola macht eigentlich eine großartige Marinade, besonders für Rindfleisch und besonders für Rinderbrust. Die Säure in der Cola zart das Fleisch und die Süße fügt Geschmack hinzu. Diese Rinderbrustmarinade rundet das Ganze mit etwas Knoblauch ab, etwas Öl zum Ausgleich der Säure und etwas Worcestershiresauce für zusätzlichen Geschmack und Sie haben eine tolle geräucherte Rindermarinade .
Was du brauchen wirst
- 2 8-Unzen-Dosen Cola (keine Diät)
- 1/4 Tasse
- Olivenöl
- 1/4 Tasse Worcestersauce
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel Salz
Wie man es macht
1. Alle Zutaten mischen und mischen, bis das Salz vollständig aufgelöst ist. Dies macht genug Marinade für ein kleines Bruststück, so dass Sie das Rezept verdoppeln müssen. Brisket in eine große tiefe Schale geben. Mit Marinade abdecken und über Nacht bis 12 Stunden kühl stellen.
2. Wenn Sie Marinade im Voraus zubereiten, lagern Sie sie bis zu 1 Woche nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Vor dem Gebrauch die Marinade mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.