Steak in einem Sack Sandwiches sollen ein Problem lösen. Das Problem ist, dass das Schneiden von Steak auf einem Pappteller mit einem Plastikmesser ein Schmerz in den Hintern ist. Das Messer macht einen schlechten Job, Sie schneiden sich am Ende durch den Teller, und Sie landen mit Papierflecken in Ihrem Steak. Aber wenn Sie vermeiden wollen, Geschirr zu waschen (oder zu transportieren), was können Sie tun? Antwort: Bringen Sie ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und Pitabrot mit. Das Rezept unten enthält eine mediterrane Marinade, aber Sie können das Steak nach Belieben würzen. Ich mag Lendenstück dafür, es ist ein guter Kompromiss in Bezug auf Geschmack, Zartheit und Preis. (Größeres Bild.) Bedient 2.
Was du brauchen wirst
- 2 Runden Pitabrot
- 10 - 12 Unze. Lendenstück
- Marinade:
- 1/4 c Rotwein
- 1 EL. Olivenöl
- 1 Zweig frischer Oregano
- 1 Knoblauchzehe; zerkleinert
- Salz und Pfeffer
- Tzaziki-Soße
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie die Zutaten der Marinade in einer Plastiktüte mit Reißverschluss und marinieren Sie das Steak 12 - 16 Stunden im Kühlschrank, wobei Sie sich gelegentlich wenden.
2. Mischen Sie Tzaziki Zutaten zusammen.
3. Cook das Steak über einen heißen Grill für 2 bis 3 Minuten pro Seite je nach Dicke des Steaks.
4. Steak vom Grill entfernen, Zelt mit Folie und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Warme Pita in einer Mikrowelle, eingewickelt in ein paar Papiertücher, für 15 Sekunden.
6. Scheiben Steak sehr dünn über das Korn und Zeug in Pita zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Tzaziki.