Achiote-Marinade

Sie sollten in der Lage sein, Achiote Paste in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden. Diese Marinade passt gut zu allen Rindfleischstücken.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse / 240 ml Rotweinessig
• 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
• 1/4 Tasse / 60 ml Wasser
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel / 10 ml gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel / 10 ml Achiotenpaste
• 1 Teelöffel / 5 ml gemahlener roter Pfeffer
• 1 Teelöffel / 5 ml Salz
• 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Kombiniere alle Zutaten.
2. In einem luftdichten Glas- oder Plastikbehälter bis zu 1 Woche nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
3. Zur Verwendung, Rindfleisch in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, Mischung darüber gießen, Beutel verschließen, in den Kühlschrank stellen und Fleisch für 6 bis 24 Stunden marinieren lassen.