10 No-Fry Möglichkeiten, Olivenöl zu verwenden

Olivenöl steht im Mittelpunkt des Wunders, das auf Chanukka gefeiert wird. So werden während des Urlaubs traditionell gebratene Gerichte wie Latkes und Sufganiot serviert. Ironischerweise werden sie selten in Olivenöl gekocht. Wenn Sie sich die Arbeit des kurzzeitigen Kochens ersparen oder einfach nur die Olivenöl-Verbindung zurückgewinnen möchten, hier sind einige gute Möglichkeiten, dieses flüssige Gold zu genießen - kein Braten erforderlich!

• 01 von 10

  Aufgegossenes Olivenöl

  Das Einfüllen von Olivenöl mit Kräutern, Gewürzen oder Zitrusfrüchten ist ein wunderbarer Weg, um neue Küchenschichten hinzuzufügen. Verwenden Sie infundierte Öle zum Eintauchen von Brot, Nieselregen über gegrilltem Fisch oder Gemüse, in Vinaigretten oder sogar beim Backen. Dekantierte in dekorative Flaschen, infundierte Öle machen auch große DIY Geschenke. Beachten Sie, dass es NICHT sicher ist, Knoblauchöl zu Hause herzustellen, da Botulismus das Risiko erhöht . Halten Sie sich an zuverlässige Rezepte wie diese:

  • Zitrone infundiertes Olivenöl

  • Rosmarin hineingegossenes Öl-Rezept

• 02 von 10

  Zaatar Challah Croutons

  Es ist einfacher als eine schnelle Charge von Zaatar Challah Croutons zu machen - wirf einfach Würfel von übrig gebliebenem Challah in extra vergine Olivenöl und Zaatar, verteilt auf einem Backblech, und backe bei 350 Grad Fahrenheit bis geröstet. Setzen Sie sie auf eine Schüssel Tomatensuppe (natürlich mit etwas Olivenöl), oder fügen Sie sie zum Salat hinzu. Sie sind auch sehr lecker zum Naschen aus der Hand, warm aus dem Ofen, so neigen sie dazu, beim Abkühlen verschwinden. (Wenn Sie Rezept Pläne für sie und eine stark frequentierte Küche haben, ist es eine gute Idee, extra zu machen!)

• 03 von 10

  Käse und Olivenöl

  Viele Käse haben eine Affinität zu Olivenöl; Feta und Ziegenkäse sind besonders gut und brauchen wenig mehr als einen großzügigen Nieselregen, ein paar frische Kräuter und vielleicht eine Handvoll Oliven.

  • Feta mit Olivenöl und Kräutern Rezept
  • Mariniertes Ziegenkäse-Rezept

• 04 von 10

  Spanisches Ölkuchenrezept - Tortas de Aceite (Pareve)

  Ein andalusischer Klassiker, Tortas de Aceite oder Spanish Oil Cakes, sind einfach angebratene Cracker-ähnliche Fladenbrote, die mit süßen oder herzhaften Toppings serviert werden können.

• 05 von 10

  Spinat, Feta und Mushroom Pie (Molkerei)

  Inspiriert von der griechischen Spinat-Feta-Pastete, die als Spanakopita bekannt ist, bietet dieser herzhafte Spinat, Feta & Mushroom Pie eine leicht zu handhabende Olivenölkruste anstelle von Phyllo-Schichten. Schafmilch-Feta verleiht der cremigen Quiche-ähnlichen Füllung einen angenehmen Geschmack, aber Sie können Kuhmilch-Feta verwenden, wenn Sie ihn nicht finden können.

• 06 von 10

  Olivenöl und Eiscreme

  Es mag merkwürdig klingen, aber Olivenöl verleiht Tiefkühldesserts, wie diesem Zitronen-Sorbet mit Olivenöl, einen faszinierenden Geschmack. Sie können auch versuchen, ein fruchtiges Olivenöl extra vergine über hochwertiges Vanille-Gelato oder Premium-Schokoladeneis zu träufeln. Spitze mit einer Prise flockigem Meersalz.

• 07 von 10

  Olivenöl Kuchen

  Olivenöl kann wunderbar beim Backen verwendet werden, und es ist besonders schön in Rezepturen, die von seinem inhärenten Geschmacksprofil profitieren, wie in den zitrusverstärkten Kuchen unten.

  • Französischer Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Erdbeeren
  • Zitronen-Olivenöl-Bundt-Kuchen
  • Clementinen-Kuchen

• 08 von 10

  Gebratenes Gemüse

  Das Rösten ist eine der einfachsten Möglichkeiten, in allen Gemüsesorten einen großen Geschmack hervorzubringen. Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft, und Sie brauchen nichts mehr als Gemüse, Olivenöl und vielleicht ein wenig Salz und Pfeffer.

  • Geröstete Kartoffeln mit Olivenöl und Rosmarin

  • Lemony Griechische Kartoffeln mit Oregano und Knoblauch (Pareve)

• 09 von 10

  Gebackene Olivenöl Donuts (Molkerei)

  Wenn Sie nicht möchten, Sufganiot zu braten, aber Sie mögen die Idee Donuts für Chanukka servieren, sind diese gebackenen Donuts eine gute Option. Sie sind schneller und einfacher zu machen, und dank der Zugabe von Olivenöl in den Teig und den Belag, sind sie immer noch eine Nachspeise, die dem Festival of Lights würdig ist.

• 10 von 10

  Olivenöl Zitronenquark

  Herbe und seidige, diese Molkerei-freie Zitronenquark funktioniert mit allem von Scones und Beeren zu Kuchen oder Crêpes. (Es wäre auch köstlich in Sufganiot verpumpt, wenn Sie überhaupt dazu neigen, etwas zu braten!) Das Rezept spielt die natürliche Verwandtschaft zwischen Zitrus und extra nativem Olivenöl ab - es gibt gerade genug Öl, um den scharfen Geschmack des Zitrone, aber es ist definitiv der helle, süße Zitrusaroma, der vorherrscht.