Feta mit Olivenöl und Kräutern Rezept

Kein Kochen erforderlich für diesen schnellen und einfachen Feta-Aperitif! Feta ist ein toller Käse, den Sie immer in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, denn er lässt sich leicht in eine köstliche Vorspeise oder einen Snack verwandeln. Kaufen Sie ganze Brocken Feta statt zerbröckelt, für besseren Geschmack und Präsentation.

Frische oder getrocknete Kräuter (oder Gewürze) können verwendet werden, um den Feta zu würzen, obwohl frische Kräuter in den meisten Fällen mehr Geschmack haben. Eine Ausnahme ist die, die immer schön über Feta (oder Ziegenkäse) bestreut wird. Servieren Sie diesen Feta mit Baguettescheiben oder Ihrem Lieblingsbrot sowie Oliven und Pökelfleisch .

Ideen für frische und getrocknete Kräuter

Verwenden Sie eine oder mehrere Arten von Kräutern auf dem Käse. Frische Petersilie, Thymian und Oregano sind besonders schön. Basil funktioniert gut. Oder versuchen Sie eine kleine Menge frischer Minze. Danach ist getrockneter Dill mein Lieblingstrockenkraut.

Wie lange bleibt Feta frisch?

Feta bleibt lange frisch in Ihrem Kühlschrank, besonders wenn Sie in Flüssigkeit gehalten werden (Wasser, plus ein wenig Salz, funktioniert gut). Wenn der Feta schlecht geworden ist, wird er auf eine saure Weise riechen und abschmecken. Ich habe wochenlang Feta in meinem Kühlschrank aufbewahrt, und es ist nicht schlecht geworden. Im Idealfall sollten Sie kleinere Portionen kaufen, die Sie innerhalb von 2 Wochen verwenden.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Pfund Feta-Käse
• 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 2 Esslöffel frische Kräuter (fein gehackte oder getrocknete Kräuter und / oder Gewürze, siehe unten)
• Optional: 1 TL. rote Pfefferflocken

Wie man es macht

1. Den Feta auf eine mittelgroße Platte oder Servierplatte legen.
2. Nieselregen Olivenöl über die Spitze.
3. Die Kräuter und Paprikaflocken auf den Feta streuen.
4. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, können Sie den Teller mit Kräuterresten garnieren. Serve mit einem geschnittenen Baguette oder Crackern.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	140
Gesamtfett	13 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	34 mg
Natrium	347 mg
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)