Ob geräucherter Lachs , Lachs oder Gravlax - dieses Lachs-Bagel-Sandwich mit offenem Gesicht wird Sie begeistern! Eingelegte rote Zwiebeln geben nicht nur einen unerwarteten Farbtupfer, sondern fügen auch einen schönen Essigbiss hinzu, der die Rauchigkeit des Lachses aufhellt. Die Kapern geben dem Sandwich eine salzige Tiefe, während die Schalotten einen schönen milden Zwieback hinzufügen.
Die Güte muss auch nicht aufhören. Um das schon betäuben leckere Sandwich noch opulenter zu machen, gibt man dem Frischkäse etwas kräftigen Rotbarbe oder dunklen dunklen Störkaviar. Warum nicht alles rausgehen und essbare Goldflocken an die Spitze geben? Ich mache nur Spaß. Du musst so weit nicht gehen. Lasst uns ehrlich sein, dieses Sandwich ist in der Aussehen- und Geschmackabteilung ein hübscher Baller. Ein Ratschlag aber, stellen Sie sicher, dass Sie wirklich gute Zutaten für dieses Sandwich verwenden, weil es den Unterschied macht!
Was du brauchen wirst
- 1 alles Bagel
- 3 EL. Frischkäse
- 1/4 Tasse geräucherter Lachs
- 1 EL.
- eingelegte rote Zwiebeln
- 1/2 Teelöffel Schalottenringe
- 1/2 Teelöffel Kapern
- ein paar Zweige Dillblätter
- der Saft von 1 Zitronenkeil
Wie man es macht
- Beginnen Sie damit, Ihren Bagel zu toasten; Stellen Sie sicher, dass Sie es eine Sekunde sitzen lassen, bevor Sie auf den Frischkäse schmieren. Wenn die Hitze entweichen kann, wird nicht nur ein gleichmäßigeres Fett erzeugt, sondern der Bagel bleibt auch schärfer.
- Als nächstes fügen Sie Ihren Räucherlachs hinzu, so dass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
- Fügen Sie die eingelegten roten Zwiebeln, Schalottenringe, Kapern und einige Dillblätter hinzu.
- Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.