Was ist in der Saison in British Columbia?
British Columbia ist voll von einer erstaunlichen Palette von Produkten. Die Provinz ist groß genug, um Gebiete mit sehr unterschiedlichen Ernte- und Anbauzeiten zu umfassen - von der grünen Pazifikküste bis zum trockeneren Okanagan Valley. Die Vielfalt der Anbaubedingungen, die dazu beiträgt, dass die Einheimischen die meiste Zeit des Jahres in frischen Produkten bleiben. Der Leitfaden konzentriert sich auf die saisonalen Produkte, die in Vancouver und auf Vancouver Island erhältlich sind.
ÄPFEL, August bis November (Kühllagerung bis zum Frühjahr)
APRIKOSEN, Juni und Juli
ARUGULA, Mai bis Dezember
SPARGEL, April bis Juni
BASIL, Juni bis November
RÜBEN, Juni bis Januar
BROMBEEREN, Juli bis September
BLAUBEEREN, Juni bis September
BOYSENBERRIES, Juni bis August
BROKKOLI, Juni bis September
BRUSSELS SPROUTS, September bis Januar
KOHL, Juni bis Februar
CANTALOUPES, August bis Oktober
KAROTTEN, Juni bis Januar
Blumenkohl, Juli bis September
CELERIAC / CELLERY ROOT, August bis November
SELLERIE, August bis November
CHARD, Mai bis Februar
Kirschen, Juni und Juli
COLLARD GREENS, Mai bis Februar
MAIS, August bis Oktober
GURKE, Juli bis Oktober
ESSBARE BLUMEN, April bis September
EGGPLANT, August bis November
FAVA-BOHNEN, April bis Juni
Fennel, das ganze Jahr über
FIDDLEHEADS, April und Mai
KNOBLAUCH, August bis November (ganzjährig gelagert)
GRÜNER KNOBLAUCH, Frühling
TRAUBEN, August bis Oktober
Grüne Bohnen, Juli bis September
GREEN ONIONS / SCALLIONS, Frühling bis Herbst
GREENS, Mai bis Februar
KRÄUTER, das ganze Jahr über
Huckelbeeren, August und September
JERUSALEM ARTISCHOCKEN / SUNCHOKES, Juli bis Oktober
KALE, Mai bis Februar
KIWI, September bis November
KOHLRABI, August bis Oktober
LEEKS, September bis März
LETTUCE, Mai bis November
MELONEN, August bis Oktober
MINT, Mai bis Dezember
MORGEN , Mai
Pilze - gepflanzt , das ganze Jahr über
PILZE - WILD , Frühling bis Herbst
Nektarinen, Sommer
Nesseln, März bis Mai
ZWIEBELN, Juni bis Oktober (im Winter gelagert)
PARSLEY, Mai bis Dezember
PARSNIPS, September bis Februar
BIRNEN, August und November
PEA GRÜNS , Mai
Erbsen und Erbsenschoten, Juni und Juli
Paprika (süß), August bis Oktober
Persimonen, fallen
PFLAUMEN, August und September
KARTOFFELN, das ganze Jahr über
Kürbisse, Oktober bis November
QUINZEN , Oktober
RADICCHIO, Mai bis November
RADISHES, Mai bis November
HIMBEEREN, Juni bis August
RHUBARB, April bis Juni
ROSEMARY, Mai bis Dezember
RUTABAGA, September bis Februar
SCHALOTTEN , September bis Dezember (von Lagerung bis Winter)
Schalenbohnen, September und Oktober
SNAP ERBSEN / SNOW PEAS / PEA PODS, Juni und Juli
SORREL, Mai bis November
SPINACH, Mai bis Dezember
SQUASH - SOMMER, Juni bis Oktober
SQUASH - WINTER, September bis Februar
ERDBEEREN, Juni und Juli
TOMATEN, Juli bis Oktober
TURNIPS, Juni bis Januar
WATERCRESS , Mai bis Dezember
WASSERMELON, August und September
ZUCCHINI, Juni bis Oktober
ZUCCHINI BLÜTEN, Juni bis Oktober