Machen Sie das Beste aus Minze

Minze ist das Kraut, das am offensichtlichsten und ausgiebigsten in süßen und salzigen Gerichten verwendet wird. Es ist eine klassische Beilage für Desserts, die natürlich auch alle anderen Braun- oder Vollrahmgerichte mit einem kräftigen Farbakzent ausstattet. Auch wenn es am häufigsten als Petersilie für Desserts verwendet wird, bedeutet dies nicht, dass seine wunderbare Farbe und sein heller Geschmack nicht viel zur Party beitragen, wenn es zu Salaten hinzugefügt oder mit Fisch verwendet wird.

Auch: Lamm. Bekomme ich meinen Standpunkt? Minze wird von den meisten Hausköchen kaum genutzt. Sehen Sie unten, um mehr davon in Ihrer Küche zu machen!

Wie man Minze kauft

Achten Sie auf Minze mit hellen, lebhaft aussehenden Blättern und frisch aussehenden Stielenden. Alles, was gebräunt oder ausgetrocknet ist, sollte gemieden werden. Wenn alles, was zur Verfügung steht, traurig aussieht, dann überlebe deine Pläne. Minze, die nach meiner Erfahrung trostlos schmeckt.

Wie man Minze speichert

Die Minze lose in Plastik im Kühlschrank oder wie Blumen aufbewahren, mit dem Stiel endet in einem kleinen Behälter mit Wasser. Weitere Tipps zum Aufbewahren von Kräutern .

Für die längste, beste Lagerung legen Sie Minzblätter oder Minzstiele auf ein paar Lagen Papiertücher, rollen Sie die Papiertücher um die Minze herum und werfen Sie das ganze Bündel in eine Plastiktüte im Kühlschrank. Die Papiertücher absorbieren überschüssige Feuchtigkeit aus der Minze, bleiben feucht, aber nicht nass, und sowohl das Austrocknen als auch das Verfaulen durch Nässe sind die beiden Dinge, die Minze im Nu von fabelhaft zu schlaff werden lassen.

Wie man Minze anbaut

Minze ist auch schmerzhaft einfach zu wachsen. In der Tat, wenn Sie in einem gemäßigten Klima leben, seien Sie vorsichtig, wo Sie es pflanzen: Es wird sich ausbreiten. Es wird sich ausbreiten wie nichts, was du je gesehen hast, und schickt Läufer unter und um alle Hindernisse herum, die du ihm in den Weg gelegt hast. Wachsen Sie es in Behältern oder wissen Sie, dass die einzelne tadellose Pflanze, die Sie in den Garten setzen, Ihren Hof in eine Minze-Farm gut machen könnte.

Diejenigen mit kalten Wintern müssen sich weniger Sorgen machen. Erfahren Sie mehr über das Wachstum von Minze.

Wie man Minze benutzt

Die Verwendung für Minze ist groß und wunderbar. Am einfachsten ist es, es als Garnierung oder zum Würzen von Getränken zu verwenden. Als nächstes würde es, frisch und fabelhaft, zu Salaten hinzufügen-einfach in gehackte Minze mit etwas Grün oder Salat, die Sie verwenden, für einen echten leckeren Hit zu werfen. Wenn Sie ernster werden wollen, machen Sie ein schnelles Minz-Chutney, um Gemüse, Fisch, Huhn oder Lamm zu würzen.

Hier finden Sie eine Auswahl an Minz-Rezepten - von Minz-Juleps und Mint-Lassis bis hin zu Minz-Jalapeno-Vinaigrette und Hackfleischbällchen .