Ich möchte unbedingt das venezolanische Leckerbissen namens Patacón probieren - ein Sandwich, das mit Scheiben von zweimal gebratenem grünen Wegerich anstelle von Brot zubereitet wird! Was für eine großartige Idee! Ich bin gerade auf diesen Artikel der New York Times gestoßen, der Patacón beschreibt und wo man sie in New York City probieren kann. Die Füllungen sind kunstvoll, großzügig und abwechslungsreich - zerkleinertes Rindfleisch, Schweinebraten, Käse, Salat, Salsas ...
Ich liebe zweimal gebratene Kochbananen ganz alleine, also bin ich mir sicher, dass sie in Sandwich-Form noch besser sind.
Rezept für Patacones
Chifles - Fried Wegerich-Chips
Gebratene Kochbanane mit pikanter Erdnusssoße - Surinames Bakabana