Rezepte für beliebte koreanische Beilagen

Jedes koreanische Essen umfasst zwei bis zwölf Beilagen ( Banchan ). Die wichtigste und bekannteste ist Kimchi , von denen es mehr als 100 Sorten gibt. Es gibt jedoch auch Hunderte anderer Arten von Beilagen, einschließlich geschmorten Krabben und Eierpudding.

Diese Liste der beliebten Nicht-Kimchi-Banchan enthält vegetarische, Fleisch- und Fischbeilagen für Ihren Tisch.

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  Koreanisches gerolltes Ei-Omelett (Gaeran Mari) Rezept

  Dieses koreanische gerollte Ei Omelett (Gaeran Mari) Rezept ist so einfach wie jedes amerikanische Omelett. Es sieht nicht nur schön auf dem Tisch aus, aber es ist eine einfache Beilage für jede Mahlzeit. Gesund, lecker und voller Eiweiß, ist Gaeran Mari ein komplettes Frühstück und eine einfache Ergänzung zu einem Bento-Mittagessen oder einem koreanischen Abendessen. Neben Eiweiß sind Eier auch eine große Quelle von Selen

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  Wie man koreanischen Scallion Pancake (Pa Jun) macht

  Dieses koreanische Scallion Pancake Rezept ist einfach zu machen und ist immer ein großer Publikumsmagnet. Es eignet sich als herzhafter Snack, als Vorspeise oder als Beilage zu einem koreanischen oder asiatischen Gericht. Wie bei den meisten koreanischen Rezepten und Gerichten können Sie sie nach Ihren eigenen Wünschen anpassen. Das heißt, wenn Sie die typische westliche Palette haben und scharfes Essen nicht mögen, können Sie die Anzahl der Gewürze nach Ihren Wünschen reduzieren.

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  Wie man koreanische eingelegte Gurke (Oi Jee) zubereitet

  Diese scharfen koreanischen Gurkengurken sind köstlich und einfach zu machen. Zum Servieren die Gurken in Scheiben schneiden und pur servieren oder mit Schalotten oder Schnittlauch garnieren. Sie können den Salzgehalt auch einstellen, indem Sie die Gurkenscheiben mit Wasser abspülen oder in einer Schüssel mit Wasser stehen lassen. Wenn Sie an Bluthochdruck oder an einer anderen Krankheit leiden, bei der Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten müssen, ist dies ein guter Schritt.

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  Koreanischer eingelegter Knoblauch (Manul Changachi) Rezept

  Manul Changachi (koreanischer eingelegter Knoblauch) ist knackig, salzig und ein wenig scharf. Es ist nicht der auffälligste Banchan (Beilage), aber es kann süchtig machen. Eine Reihe von Koreanern mag Knoblauch in fast jeder Form, aber wenn Sie neu sind ganze Knoblauchzehen im Mund zu knallen, dann ist es am besten, mit den jüngsten Knoblauchzehen zum Beizen zu beginnen.