Dies ist ein klassisches amerikanisches Chili con Carne Rezept. Keine geheimen Zutaten, spezielle Kochtechniken oder seltene Erbstückbohnen. Dieses sehr einfache Chili-Rezept enthält viel Fleisch, einige Bohnen und eine ganze Menge sättigenden Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 5 Pfund Grundfutter
- 1 groß
- Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch , gehackt
- 1/2 Tasse Chilipulver
- 2 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chipotle
- 2 (15 Unzen) Pinto oder Kidneybohnen, abgetropft
- 2 (10 Unzen) Dosen Tomatensauce
- 1 (10 Unzen) Dose Tomatenmark
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 2 Tassen Wasser oder nach Bedarf
- Cayenne nach Geschmack
Wie man es macht
- Das Hackfleisch in einen großen Topf über mittlerer Hitze geben. Unter Rühren kochen, bis das Fleisch in kleine Stücke zerbröselt ist.
- Das Fett ablassen. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei niedriger Hitze, ungedeckt unter gelegentlichem Rühren, 60 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist. Fügen Sie nach Bedarf während des Kochens mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Stärke einzustellen.
- Salz und Schärfe schmecken, heiß servieren und servieren.
Diese Chili wurde gemacht, um mit einigen großen amerikanischen Maisbrot zu gehen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 573 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 163 mg |
| Natrium | 712 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 58 g |