Asiatische Aromen geben diesen Beef Short Ribs einen süß-salzigen Geschmack, der so schmeckt, als käme er aus einem authentischen chinesischen Restaurant. Aber dieses Rezept dauert nur fünf Minuten, und dann erledigt der Crockpot den Rest. Der beste Teil ist, dass die Kinder diese kurzen Rippen absolut lieben werden. Zart und saftig fällt das Fleisch einfach vom Knochen.
Mach dir keine Sorgen, dass die Rippen zu scharf sind. Der lange, langsame Garprozess mildert die Gewürze so sehr, dass diese Rippen nur süß schmecken, mit nur einem Hauch von Gewürzen.
Sie können diese kurzen Rippen sogar aus einem gefrorenen Zustand kochen, ohne zu tauen. Einfach den Slow Cooker für eine Stunde auf Hoch stellen und dann für den Rest der Kochzeit auf niedrig stellen. Die kurzen Rippen werden perfekt ausfallen.
Servieren Sie diese Rippchen mit überbackenen Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree und geröstetem Spargel .
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 lbs. Rindfleisch kurze Rippen
- 1/2 Tasse fest-verpackter hellbrauner Zucker
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 2 EL Chili-Knoblauch-Sauce (wie Lee Kum Kee)
- 1/4 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Legen Sie die kurzen Rippen in den Slow Cooker. Fügen Sie den braunen Zucker, Sojasauce, Chili-Knoblauch-Sauce und Wasser hinzu.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 7 bis 9 Stunden niedrig und drehen Sie einmal zur Hälfte, um sicherzustellen, dass alle Seiten der Rippen die Soße aufsaugen.
Wichtiger Hinweis: Wenn Sie gefrorene Rippchen backen, die noch nicht aufgetaut sind, drehen Sie den Crockpot für die erste Kochstunde einfach auf Hoch. Dann drehen Sie es auf niedrig und fahren Sie mit dem Rezept wie angewiesen fort.
Wusstest du schon?
Sriracha scharfe Chilisoße ist in letzter Zeit extrem populär geworden, auf Restauranttischen und sogar in Schulkantinen im ganzen Land gesehen. Es ist eine erstaunliche Würze, aber Chili-Knoblauch-Sauce muss auch seine gebührend bekommen.
Die Chilis in dieser Sauce sind besser sichtbar, und die Soße ist dicker und dicker mit einer guten Portion Knoblauch, die man definitiv probieren kann. Es ist scharf und der Hauch von Essig hebt und erhellt es. Es kann für mindestens ein Jahr nach dem Öffnen dauern, solange Sie es im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können es in Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfen verwenden. Sie können es in nasse Reiben und Pasten mischen. Es verleiht jedem asiatischen Gericht, von Pfannengerichten bis zu Aufläufen, einen schönen kleinen Schlag. Wenn Ihre Kinder scharfsinnig sind, beginnen Sie mit kleinen Mengen, aber manchmal, anstatt für die Tabasco Soße oder Sriracha (beide große Auswahl!) Zu erreichen, halten Sie auch ein Glas mit Chili-Knoblauch-Sauce zur Hand.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1647 |
| Gesamtfett | 120 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 52 g |
| Ungesättigtes Fett | 56 g |
| Cholesterin | 404 mg |
| Natrium | 2,175 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 111 g |