Gebratener Reis mit Huhn

Sobald Sie sehen, wie einfach es ist, dieses Hühnchen-Rezept mit gebratenem Reis zu machen, werden Sie nie wieder Take-out bestellen wollen. Das Schöne an dem Rezept ist, dass es so vielseitig ist. Sie können praktisch jede Art von Gemüse, die Sie zur Hand haben, verwenden, eine gute Möglichkeit, diese streunenden Gemüse in Ihrem Gemüse zu verwenden. Je härter und größer das Gemüse, z. B. Brokkoli oder Blumenkohlröschen, desto länger muss es gekocht werden. Geben Sie daher gegebenenfalls zusätzliche Zeit.

Für einen zusätzlichen Schub an Ballaststoffen, versuchen Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis für dieses Rezept.

Was du brauchen wirst

• 2 Teelöffel Olivenöl, geteilt
• 2 große Eier, geschlagen
• 1 EL gehackter Knoblauch
• 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
• 4 Tassen kalt gekocht
• Reis
• 2 Tassen geschreddert gekochtes Huhn
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 Tasse frische Sojasprossen

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie 1 Teelöffel Öl hinzu und schwenken Sie, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Fügen Sie die Eier hinzu, krabbeln Sie, und übertragen Sie dann in eine Schüssel.
2. Wok mit einem Papiertuch auswischen. Den restlichen Teelöffel Öl in den Wok geben. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie für ungefähr 20 Sekunden um.
3. Fügen Sie die Erbsen und Karotten hinzu, braten Sie an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Reis und das Huhn hinzu und braten Sie an, die Reisklumpen mit einem hölzernen Löffel oder einem Spachtel zerbröckelnd.

1. Fügen Sie die Sojasoße hinzu und braten Sie sie, bis die Aromen zusammenkommen, ungefähr 1 Minute.
2. Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und gekochtes Ei unterrühren. Rühren Sie noch eine Minute oder so. Sofort servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	599
Gesamtfett	19 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	220 mg
Natrium	773 mg
Kohlenhydrate	69 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	36 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)