Erfahren Sie, wie man leckere Brotmaschine Zimtschnecken, die gut für Frühstück, Brunch und Snacks gehen.
Dieses Rezept für Brotmaschine Zimt Rollen verlässt sich auf Ihre Brotbackmaschine, um den Teig zu machen. Von dort werden Sie es formen, in Rollen schneiden und backen. Schließlich geht der Zucker beträufelt Frosting weiter, so dass sie süß sind und eine Zuckerguss Textur haben.
Was du brauchen wirst
- Für die Zimtschnecken:
- 1 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- 4 Esslöffel Butter (oder Margarine)
- 3 1/3 Tassen Brotmehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel
- aktive Trockenhefe (oder 1 1/2 Teelöffel Brotmaschine / Rapid Rise Hefe)
- Für die Füllung:
- 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel
- Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/3 Tasse Nüsse (gehackt und leicht getoastet)
Wie man es macht
- Fügen Sie die Zutaten für die Zimtschnecken zu Ihrer Brotmaschine hinzu, wie vom Hersteller empfohlen. Programmieren Sie das Gerät für den Teigzyklus. Lassen Sie den Teig kneten und produzieren.
- Wenn der Zyklus beendet ist, Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen. Den Teig etwa eine Minute kneten und dann weitere 15 Minuten ruhen lassen.
- Als nächstes den Ofen auf 375 F vorheizen.
- Rollen Sie den Teig in ein Rechteck von etwa 15 x 10 Zoll. Spread 1/4 Tasse der geschmolzenen Butter über den Teig bis zu einem Zoll von den Rändern.
- Dann bestreuen Sie 1/4 Tasse Zucker, Zimt, Muskatnuss und gehackte Nüsse gleichmäßig über Teig. Rollen Sie den Teig an der langen Seite fest zusammen. Drücke die Kanten, um sie zu verschließen und zu einer 12 Zoll langen, gleichmäßig geformten Rolle zu formen.
- Mit einem Messer oder einem 8-Zoll-Stück Zahnseide die ganze Rolle in 1-Zoll-Stücke schneiden.
- Legen Sie die Rollen mit der abgeschnittenen Seite nach unten in eine gefettete 13-Zoll-9-Zoll- Backform . Bedecke es und lasse es an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen, bis es doppelt so groß ist. Dieser Teil des Backprozesses dauert etwa 30 bis 45 Minuten.
- Backen Sie die Rollen für ca. 20 bis 25 Minuten, Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Die Rollen in der Pfanne 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen. Nieselregen mit Puderzuckerglasur.
Um die Vereisung zu machen:
- Um die Glasur zu machen, kombinieren Sie 1 Tasse Puderzucker mit 1 bis 2 Esslöffel Milch und 1/2 Teelöffel Vanille.
- Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Wenn zu dünn oder zu dick, fügen Sie mehr Puderzucker beziehungsweise Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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