Mexikanisch-Art geschreddert Hühnersuppe Rezept

Dieses einfache und sahnige Hühnersuppenrezept ist von der klassischen mexikanischen Tortillasuppe inspiriert. Sie können diese Hühnersuppe so mild oder wild machen, wie Sie wollen, indem Sie einfach die Anzahl der scharfen Paprikaschoten anpassen. Garnieren Sie mit Tortillachips, Käse und saurer Sahne für eine herzhafte Mahlzeit oder essen Sie wie es ist für einen leichten und leckeren Leckerbissen.

Dieses Hühnersuppenrezept wurde von einem inspiriert, der auf dem Blog Dising Up Delights gepostet wurde.

Was du brauchen wirst

• 1 Esslöffel
• Olivenöl
• 1
• große Zwiebel (gehackt)
• 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
• 1 Tasse Karotten (gehackt)
• 4 große Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut
• 6 Tassen Hühnerbrühe
• 14 Unzen ganze Tomaten in Püree (zerkleinert)
• 2 Jalapenopfeffer (entkernt und gehackt)
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter
• Optionale Garnituren:
• Sauerrahm , geriebener Cheddar-Käse und gebrochene Tortillachips

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf . Fügen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 8 Minuten lang oder bis sich die Zwiebeln golden färben. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.
2. Fügen Sie die Hähnchenbrust, Hühnerbrühe, Tomaten mit ihrem Püree, Jalapenos, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und den Koriander, wenn Sie verwenden.
3. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

1. Nach 15 Minuten die Hähnchenbrust mit einer Zange aus der Suppe nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Wenn das Huhn kühl genug ist, um es zu handhaben, das Fleisch zerkleinern und zurück zur Suppe geben. Die Suppe weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
2. Serve Suppe heiß garniert mit optionalen Belag.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	272
Gesamtfett	14 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	78 mg
Natrium	337 mg
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	28 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)