Crockpot Orange Huhn Rezept

Dieses Rezept ist für ein ganzes orange Huhn, das im Crockpot gekocht wird, kein asiatisches Gericht. Das Huhn ist mit Orangen, süßen Zwiebeln und einer Piment-Butter zwischen Haut und Fleisch aromatisiert. Dies hilft, das weiße Fleisch feucht zu halten.

Legen Sie das ganze Huhn in die Zubereitung und vergessen Sie es bis zum Abendessen, wenn Sie das leckere Aroma ignorieren können. Anweisungen für das Kochen dieses Huhns im Ofen werden auch gegeben.

Was du brauchen wirst

• Ein 4 bis 5 Pfund ganzes Huhn
• 1 große Navel Orange
• 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
• 1/2 Teelöffel Boden
• Piment
• 1 mittel
• Süße Zwiebel
• 1 Esslöffel süßer Ungar
• Paprika
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel
• Salz-
• 1/2 Teelöffel schwarz
• Pfeffer

Wie man es macht

1. Das Huhn abspülen und abtropfen lassen. Pat trocken mit Papiertüchern. Führen Sie Ihre Finger unter die Haut des Brustfleisches und über die Oberseite der Beine, um die Haut zu lockern.
2. Entfernen Sie die Schale von der Orange mit einem Peeler oder einem Zester. Stellen Sie das orange Fleisch zur Seite. Kombinieren Sie die Orangenschale, Butter und Piment in eine zusammengesetzte Butter. Drücken Sie diese orangefarbene Verbundbutter mit den Fingern gleichmäßig unter die Brusthaut und die Beine.

1. Die Hälfte des orangefarbenen Fruchtfleischs und die Hälfte der süßen Zwiebel in Scheiben schneiden und die Scheiben auf den Boden des Crockpot legen. Die restlichen Orangen- und Zwiebelhälften grob hacken. Stopf diese Stücke in die Höhle des Huhns und binden die Beine zusammen.
2. Paprikapulver, braunen Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Haut des gesamten Hühnchens. Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach oben in den Crockpot auf die Orangen- und Zwiebelscheiben. Bedecken Sie und kochen Sie für 4 bis 6 Stunden auf Low.

Hinweis:

Die Kochzeit hängt von Ihrer speziellen Art von Crockpot ab. Neuere Modelle heizen sich schneller auf und kochen bei höherer Temperatur, so dass die Kochzeit geringer ist. Es ist schwierig, eine schöne Bräunung der Haut in einem Crockpot zu erreichen. Vielleicht möchten Sie das gekochte Huhn für 4 bis 5 Minuten unter den Grill legen, um die Färbung zu verbessern. Lassen Sie das Huhn 15 Minuten vor dem Tranchieren ruhen.

Ofen-Methode:

Gehen Sie wie oben beschrieben vor, aber verwenden Sie eine mit Folie ausgekleidete, tiefe Bratpfanne. Kochen Sie in einem vorgeheizten 375 F. Ofen für 1 Stunde, bis golden. Ein Fleischthermometer zwischen dem Oberschenkel und der Brust, das den Knochen nicht berührt, sollte 165 F. lesen. Lassen Sie das Huhn 15 Minuten ruhen, bevor Sie schnitzen, um zu dienen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	956
Gesamtfett	55 g
Gesättigte Fettsäuren	16 g
Ungesättigtes Fett	21 g
Cholesterin	326 mg
Natrium	302 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	100 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)