Frühstück backen mit Grütze, Wurst und Eiern

Dieser einzigartige Frühstückskasserolle wird mit einer Basis von gekochten Grützen gemacht. Eier, Käse und Wurst oder Speck über den Körnern. Schinkenwürfel ist eine weitere Möglichkeit, oder machen Sie es fleischfrei oder mit einem vegetarischen Fleischersatz. Es ist ein tolles Familien- Frühstück oder Brunch Auflauf .

Das Rezept ist überraschend einfach mit schnellen Grütze zu machen. Einfach in den Ofen schieben und backen!

Was du brauchen wirst

• 1/2 Pfund Schweinswurst oder 4 bis 6 Streifen Speck
• 1 Teelöffel Salz (plus mehr, nach Geschmack)
• 2 1/4 Tassen Wasser
• 3/4 Tasse ungekochte Grütze (schnell)
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
• 4 große Eier
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 325 F (165 C / Gas 3). Butter eine 8-Zoll-quadratische Auflaufform.
2. In einer schweren Pfanne, braune Wurst , mit einem Spatel auseinander brechen. Überschüssiges Fett ablassen; beiseite legen. Wenn Sie Speck verwenden, braten Sie bis knusprig , abtropfen und bröckeln.
3. Kochsalz in einem Topf zum Kochen bringen und einrühren. Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Niveau und kochen Sie weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
4. In einem mittelgroßen Topf oder Saucier Butter schmelzen; Mehl und Pfeffer unterrühren. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Allmählich die Milch einrühren. Kochen, ständig umrühren, bis sie verdickt sind. Fügen Sie Käse hinzu und rühren Sie, bis Sie gemischt sind.

1. Fügen Sie die entwässerte Wurst oder den Speck und die Hälfte der Käsesoße den gekochten Grützen hinzu.
2. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit der Rückseite eines großen Servierlöffels vier Vertiefungen in den Körnern machen. Brechen Sie ein Ei in jede Vertiefung. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. Backen Sie für ungefähr 18 bis 22 Minuten, oder bis Eier wie gewünscht getan werden. Die restliche Käsesoße noch einmal erhitzen und über die Eier träufeln oder an der Seite servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	774
Gesamtfett	52 g
Gesättigte Fettsäuren	22 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	352 mg
Natrium	2,237 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	43 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)