Cheung Chau Brötchenfest

Wenn Sie Hong Kong noch nicht besucht haben, haben Sie wahrscheinlich noch nie von Cheung Chau gehört, einer winzigen, hantelförmigen Insel etwa 12 Kilometer südlich des Hongkonger Festlandes. Eine Fischergemeinschaft, die fast ausschließlich vom Meer abhängt, ist Cheung Chau eine seltsame Mischung aus Moderne und Tradition. Wassertaxis und Fähren konkurrieren mit Sampans um Platz im überfüllten Hafen. (Besucher, die die einstündige Fährfahrt vom Festland nehmen, sind oft überrascht, dass motorisierte Fahrzeuge auf der Insel nicht erlaubt sind).

Aber was Cheung Chau wirklich auszeichnet, ist, dass es das einzige jährliche Brötchenfestival der Welt veranstaltet. Es ist das einzige jährliche Brötchenfest der Welt.

Festival der Bun Hills

Das ist richtig, ein Brötchenfest. Das viertägige Fest, auch bekannt als "Festival der Hügel", umfasst Paraden, Opernaufführungen und Kinder in bunten Kostümen. Aber das Spektakulärste ist bei weitem die Bun Tower - große, mehrere Stockwerke hohe Bambusstrukturen, die mit süßen Brötchen gefüllt sind. Die Bun Tower befinden sich vor dem Pak Tai-Tempel, der 1783 zum Gedenken an Pak Tai, den taoistischen Gott des Meeres, erbaut wurde. Es gibt mehrere Tempel in Hongkong, die den Pak Tai gedenken, die der Legende nach den Prinzen des Bösen aus dem Himmel geworfen haben. Von größerer Bedeutung für die Einwohner von Cheung Chau ist jedoch seine angebliche Rolle bei der Vertreibung von Piraten, die eine Reihe von Angriffen auf die Insel unternommen hatten.

Laut lokalen Überlieferungen hörten die Angriffe auf, als der Tempel gebaut wurde.

Racing für Brötchen

Die Brötchen, die gesegnet wurden, werden am letzten Tag des Festivals an die Menschen verteilt. Traditionell kämpften Männer in einem Rennen, um die Türme hochzuklettern und so viele Brötchen wie möglich zu ergattern. Im Jahr 1978 brach einer der Türme zusammen und verletzte mehrere Menschen.

Der tragische Unfall zwang die Behörden, den Wettbewerb abzusagen. Die Veranstalter haben den Wettbewerb jedoch 2005 wiederbelebt. Um die Sicherheit der Teilnehmer und Zuschauer zu gewährleisten, sind die Türme jetzt aus Stahl gefertigt und mit einem Bambusgerüst versehen, um authentischer auszusehen. Angehende Bun-Climbers müssen einen Trainingskurs absolvieren, um grundlegende Bergsteigerfähigkeiten zu erlernen. Am Ende der Trainingsperiode werden zwölf Finalisten ausgewählt, um an dem Wettbewerb teilzunehmen. Nach dem Einzelrennen treten mehrere Teams in einer Staffel an.

Ab 2007 wurden Replik-Brötchen im Brötchen-Wettbewerb verwendet. Dies dient dazu, die Sicherheit des Teilnehmers zu gewährleisten, da echte Brötchen bei nassem Wetter rutschig werden können. Die Festivalbesucher können jedoch immer noch Brötchen von den drei wichtigsten Bun-Türmen sammeln.

Ursprung des Cheung Chau Bun Festival

Die Ursprünge des Brötchenfestes sind unklar. Laut einer Quelle erinnert es an die Inselbewohner, die von Piraten getötet wurden und deren Geister immer noch auf der Insel herumwandern. Wie beim Hungry Ghost Festival bieten die Inselbewohner Essen und verbrannte Papieropfer an, um diese wundersamen Seelen zu besänftigen. Es ist wahrscheinlich auch entworfen, um Pak Tai zu ehren. Das Festival fällt kurz vor Beginn der Fangsaison, also ist die Ehrung des Gottes eine Möglichkeit, schönes Wetter und einen guten Fang zu gewährleisten.

Wenn du gehst...

Fun fact: traditionell wird die ganze Insel für die drei Tage des Festivals vegetarisch - sogar McDonalds verkauft vegetarische Burger .

Wenn Sie planen, Hong Kong im Mai zu besuchen, wenn das Festival normalerweise stattfindet, ist es einen Abstecher auf die Insel wert, um dieses ungewöhnliche Fest zu feiern. In der Zwischenzeit, hier sind einige chinesische Brötchen Rezepte für Sie zu genießen:

• Grundlegendes chinesisches gedämpftes Brötchen-Rezept
• Chinesische Cocktail Brötchen (Coconut Buns)
• Blumenrollen (Hua Juan)

Erfahren Sie mehr über das Cheung Chau Bun Festival:

Cheung Chau Bun Carnival - Aus Hong Kong Extras: Hier finden Sie aktuelle Informationen über das Festival, einschließlich Fährfahrpläne, und sehen Sie Bilder von vergangenen Festivals.
Cheung Chau Bun Festival - Eine weitere Website mit Informationen zum Festival. Sehen Sie eine Webcam auf der Insel.