Diese gebackene Makkaroni und Käse ist ein klassisches Komfortessen. Es ist ein einfaches Rezept, das man ohne weiße Soße zubereiten kann. Mischen Sie einfach die heißen Makkaroni mit der geriebenen Käse, Milch und Ei Mischung und backen Sie!
Servieren Sie den Mac und den Käse als Hauptgericht mit Salat oder Gemüse oder servieren Sie ihn als Beilage zu fast jedem Fleisch. Es ist großartig mit Hot Dogs oder Schinken, oder servieren Sie das Gericht mit gebratenem Huhn.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen Ellbogen Makkaroni
- 4 Unzen (1 Stick) Butter oder Margarine
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 große Eier, geschlagen
- 1 Dose (12 Unzen) Kondensmilch
- 8 Unzen zerkleinerten milden Cheddar-Käse
- 8 Unzen zerfetzten scharfen Cheddar-Käse
- 8 Unzen geschreddert oder gewürfelt Velveeta Marke Käse (amerikanischer Käse)
- süßer Paprika nach Geschmack
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Butter eine 2 1 bis 2 Quart Auflaufform.
Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze. In ein Sieb geben und die Makkaroni in den Topf geben. Butter oder Margarine unterrühren, bis sie geschmolzen sind, und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Schüssel die Eier mit der Kondensmilch verquirlen. Beiseite legen.
Fügen Sie den Käse zu Makkaroni hinzu und rühren Sie, bis es gut vermischt ist.
Das meiste sollte geschmolzen sein. Die Eier-Milch-Mischung gut verrühren.
Die Makkaroni-Käse-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Paprikapulver darüber streuen und im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Tipps und Variationen
Wenn Sie einen knusprigen Topping auf Ihren Makkaroni und Käse mögen, werfen Sie 1 Tasse weiche, frische Semmelbrösel mit etwa 2 EL geschmolzener Butter. Streue die Krümel über die Kasserolle, bevor sie in den Ofen kommt. Siehe einfach Brotkrumen machen
Ersetzen Sie 1 Tasse des geschredderten Käses durch Fontina, Münster oder einen geräucherten Cheddar-Käse.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 647 |
| Gesamtfett | 43 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 246 mg |
| Natrium | 1,054 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 34 g |