Pralinen-Muffins mit Pekannüssen und brauner Zuckerglasur

Pralinen sind eine buttrige, knusprige Süßigkeit mit braunem Zucker und Pekannüssen. Diese Pralinen Muffins nehmen die besten Aromen der traditionellen Süßigkeiten und machen sie zu einem köstlichen und dekadenten Backwaren. Nieselregen Sie die einfache Zuckerglasur über die Oberseiten der Muffins und Sie sind bereit zu dienen.

Was du brauchen wirst

• Für den Muffin-Teig:
• 1/2 Tasse Butter (1 Stange)
• 1 1/2 Tassen Milch
• 2 große Eier
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
• 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Pekannüsse (gehackt)
• Für die Glasur:
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
• 2 Esslöffel Milch

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 375 F vorheizen und 14 bis 16 Muffinförmchen einfetten oder mit Muffinförmchen aus Papier füttern.
2. In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht gebräunt ist. vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
3. Die abgekühlte Butter in einer Schüssel mit Milch, Eiern und Vanilleextrakt vermischen.
4. Mischen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
5. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten; Milch und Butter einrühren. Mit einer Gabel umrühren, bis die trockenen Zutaten gerade angefeuchtet sind.

1. Vermischen Sie leicht gehackte Pekannüsse. Nicht übermixen.
2. Löffel Teig in vorbereitete Muffin Cups oder Liner, Füllung jeweils etwa 3/4 voll.
3. Backen Sie brauner Zucker Pekannuss-Muffins bei 375 F für ungefähr 15 bis 20 Minuten, bis nett gebräunt; Überführung in ein Rack für ca. 5 Minuten abkühlen.
4. Glasur Zutaten mischen; Nieselregen über warme Muffins.
5. Lassen Sie Muffins stehen, bis die Glasur ausgehärtet ist und servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	206
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	74 mg
Natrium	239 mg
Kohlenhydrate	26 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)