Der beste vegetarische Hummus und eingelegtes Gemüsesandwich

Dieses einfache und leckere Hummus und eingelegte Gemüsesandwich ist alles andere als langweilig!

Verabschieden Sie sich von leblosem, lappigem Gemüse und stapeln Sie sich auf jede Menge frischgebackenes, eingelegtes Gemüse, herzhaften Protein-verpackten Hummus und knackig frische Produkte. Diese Gemüse sind nur meine Empfehlung und persönliche Vorliebe, aber fühlen Sie sich frei zu versuchen, die Gemüse umzustellen, um ein Sandwich zu schaffen, das voller Geschmack und voll von Vitaminen und Nährstoffen ist.

Ein Wort zu den Weisen - die Kombination der eingelegten Rüben und des Hummus schauen zusammen fantastisch - fast wie Kunst- aber sie machen auch dieses Sandwich super unordentlich, also sicher sein, die Papierfalttechnik zu verwenden, um das Sandwich zusammenzuhalten.

Und yeah, wie Sie sich aus dem überschüssigen Gurkensaft und dem Hummus vorstellen können, wollen Sie wahrscheinlich auch nicht, dass dieses Sandwich den ganzen Tag im Kühlschrank sitzt.

Was du brauchen wirst

• 2 Scheiben Brot (Roggen)
• 3 EL Hummus (was auch immer du magst!)
• 3 dicke Tomatenscheiben
• 2 große Salatblätter (vorzugsweise Buttersalat)
• 2 Babykarotten (gehackt)
• 1 EL Zwiebel (
• schnell eingelegte rote Zwiebel )
• 4 Scheiben Rüben (eingelegt)
• 4 Scheiben Kimchi-Gurken

Wie man es macht

1. Toast 2 Scheiben Brot und legen Sie sie auf einem Blatt Fleischerpapier.
2. Ersticke jede Seite gleich mit Hummus. Auf einer Scheibe die Kimchi-Gurken, die eingelegten Rüben und die eingelegte rote Zwiebel darüber stapeln. Spitze mit der geschnittenen Karotte.
3. Auf das andere Stück Brot die Tomate und den Salat geben.
4. Falte die zwei Stücke vorsichtig zusammen und wickle sie fest in Wachspapier oder Fleischerpapier ein. Halbieren Sie es sehr schnell, indem Sie auf das Sandwich drücken und mit einer schnellen Bewegung ein gezacktes Messer über das Sandwich ziehen. Servieren Sie sofort, da dieses Sandwich dazu neigt, durchnässt zu werden!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	722
Gesamtfett	44 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	30 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	1,774 mg
Kohlenhydrate	74 g
Ballaststoffe	15 g
Eiweiß	15 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)