Vegetarisches Philly Käse Steak Sandwich Rezept mit Tempeh

Versuchen Sie, gesund zu sein, aber ein köstliches Philly Käsesteak? Sag nichts mehr! Diese Gesundheitsversion besteht aus einem gehackten französischen Brot, gebratenem Tempeh, sautierten Paprikaschoten, Zwiebeln, Schalotten und Pilzen und ist mit kalorienreduziertem Käse und umami-verpackter Steaksoße überzogen.

Was du brauchen wirst

• 2 EL. Olivenöl (getrennt)
• 1 Prise rote Pfefferflocken
• 1 EL. Schalotten (in Scheiben geschnitten)
• 2 EL. gehackte Pilze
• 2 EL. Vidalia Zwiebel (grob gehackt)
• 2 EL. sortierte Paprika (grob gehackt)
• 6 1/4 Zoll Scheiben Tempeh
• 1 Teelöffel. Steak Gewürz
• 1 EL. reduziertes Fett geschreddert Provolon
• 1/2 EL. Steak Sauce (Ich empfehle dieses von Captain Foods)
• 1 5-Zoll-Französisch Baguette (geheiligt)

Wie man es macht

1. Beginnen Sie, indem Sie 1 EL Olivenöl in eine flache Pfanne geben. Drehen Sie die Hitze auf mittlere und sobald das Öl sich erwärmt, fügen Sie die roten Pfefferflocken hinzu und rühren Sie sich.
2. Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten, bis sie weich werden, dann fügen Sie die Pilze hinzu, sicherstellend, die Pfanne nicht zu überladen, und kochen Sie für ein paar Minuten, bis sie gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen - das Öl in der Pfanne lassen.
3. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, eine weitere Prise Salz, und kochen Sie für ein paar Minuten mehr. Fügen Sie die gehackten Paprika hinzu und kochen Sie, bis die gesamte Mischung aufgeweicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und beiseite stellen - das überschüssige Öl in der Pfanne lassen.

1. Noch bei mittlerer Hitze, fügen Sie noch einen Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie, kratzen Sie die Stücke von Paprika, Zwiebeln und Schalotten auf. Den Tempeh dazugeben und mit dem Steak würzen.
2. Pfanne für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis der Tempeh knusprig und golden ist.
3. Schneiden Sie das französische Baguette in zwei Hälften und kratzen Sie das innere Brot heraus, wenn Sie versuchen, gesünder zu sein. Das Provolon mit reduziertem Fettanteil gleichmäßig auf jede Seite des Baguettes verteilen und für einige Minuten in den Broiler legen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Den Tempeh, die gekochten Zwiebeln, die Paprika, die Pilze und die Schalotten dazugeben und mit einem Streifen Steaksoße bestreichen. Sofort servieren.