Dieses Huhn Wellington macht ein einfaches Abendessen

Machen Sie eine schnelle und einfache Mahlzeit an einem Wochentag, der Dinnerparty würdig ist.

Beginnen Sie mit übrig gebliebenem gekochtem Hühnchen oder nehmen Sie ein vorgebackenes Grillhähnchen aus dem Lebensmittelgeschäft und fügen Sie Pilze, süße Zwiebeln , Frischkäse und Kräuter hinzu. Tiefgefrorener Blätterteig umhüllt alles für eine angenehme und schmackhafte Präsentation.

Was du brauchen wirst

• 1 Blatt (die Hälfte einer 17 1/4 Unzen-Packung) gefrorenes Blätterteigblatt
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse gewürfelte süße Zwiebeln
• 4 Unzen Pilze, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 4 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
• 1 Esslöffel
• dijon Senf
• 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter, zerkleinert
• 1/2 Teelöffel geriebener Salbei oder 1/4 Teelöffel Salbei
• 2 Tassen grob gerissene Stücke gekochtes Grillhähnchen oder übrig gebliebene gekochte Hähnchenbrust, gekühlt
• 1 großes Ei geschlagen mit 1 Teelöffel Wasser für ein Ei waschen

Wie man es macht

1. Lassen Sie den Blätterteig auftauen, während Sie die Füllung machen.
2. Den Ofen auf 400 vorheizen.
3. Die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie süße Zwiebeln, Pilze, Knoblauch und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Sautieren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und die Pilzflüssigkeit verdunstet ist.
4. Die Petersilie unterrühren und beiseite stellen, um auf Raumtemperatur abzukühlen.
5. Mixen Sie den Frischkäse, Dijon-Senf , Thymian und Salbei bis sie kombiniert sind. Beiseite legen.

1. Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 14-Zoll-Quadrat ausrollen. (Das Rollen zwischen zwei Plastikfolien erleichtert die Arbeit.) Schneiden Sie das Quadrat in 4 gleiche 7-Zoll-Quadrate.
2. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf die Quadrate verteilen und mit der Champignonmischung und den gekühlten Hähnchenteilen oder -streifen belegen.
3. Die Ränder der Blätterteigquadrate mit Ei waschen.
4. Bringen Sie die Ecken jedes Gebäckquadrats zur Mitte und versiegeln Sie alle Kanten, um die Füllung aufzunehmen.
5. Legen Sie die Backwaren mit der Naht nach unten auf ein nicht entfettetes Backblech und bürsten Sie sie mit Ei.
6. Die Wellington Bündel für 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Hinweis

Verwenden Sie kein rohes Huhn für dieses Rezept. Es gibt nicht genug Zeit, um das Huhn gründlich zu kochen. Stellen Sie sicher, dass das gekochte Huhn gekühlt ist.

Serviervorschläge

Mit gedämpftem Brokkoli, Erbsen oder grünen Bohnen und erwärmtem französischem Brot servieren. Kombinieren Sie ihn mit einem trockenen Weißwein wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio für einen gelungenen Wochentag.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	1227
Gesamtfett	81 g
Gesättigte Fettsäuren	21 g
Ungesättigtes Fett	22 g
Cholesterin	153 mg
Natrium	560 mg
Kohlenhydrate	79 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	47 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)