Dieses Rezept für Schnellkochtopf Huhn Cacciatore hat solch einen wunderbaren reichen Geschmack. Es ist schwer zu glauben, dass es in nur 10 Minuten in Ihrem Schnellkochtopf kocht.
Cacciatore bedeutet "Jäger" auf Italienisch. Es wird verwendet, um jedes Rezept zu bezeichnen, das mit einer reichen Tomatensoße serviert wird, die Pilze, Zwiebeln und Kräuter wie Basilikum oder Oregano enthält .
Um den Schnellkochtopf richtig zu benutzen, müssen Sie ein paar Regeln befolgen. Lesen Sie immer zuerst die Bedienungsanleitung des Geräts und vergewissern Sie sich, dass Sie alle Funktionen und Tasten verstanden haben. Achten Sie besonders auf Sicherheitsanweisungen, damit Sie sich nicht verbrennen, wenn Sie dieses Gerät benutzen.
Dieses Rezept erfordert knochenlose, hautlose Hähnchenbrust; Wenn Sie knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel verwenden möchten, erhöhen Sie die Kochzeit auf 2 bis 3 Minuten. Das Huhn, ob weißes oder dunkles Fleisch, sollte aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf 165 ° F gekocht werden.
Servieren Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept mit heiß gekochter Pasta, die der Klassiker ist, oder heiß gegartem Reis, um die Sauce zu genießen. Passen Sie das Gericht mit einem grünen Salat zusammen, der mit kleinen und süßen Traubentomaten und italienischer Vinaigrette geworfen wird. Ein Glas Rosé- oder Rotwein wäre auch köstlich.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe)
- 3 Tassen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1-Unzen Dose Tomatenpaste
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
- Hähnchenbrust in 2 "Stücke schneiden und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Öl in den Schnellkochtopf geben und entsprechend den Anweisungen erhitzen.
- Fügen Sie Huhn und Braun für ungefähr 5 Minuten hinzu, fügen Sie dann restliche Bestandteile hinzu und rühren Sie sich.
- Schließen Sie den Deckel und bringen Sie ihn auf hohen Druck (15 Pfund pro Quadratzoll [psi]).
- Koch für 10-12 Minuten. Lassen Sie den Druck los und entfernen Sie den Deckel.
- Rühre das Gericht um und stelle sicher, dass das Huhn 165 ° F ist. Mit heißen gekochten Nudeln servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 470 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 127 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 44 g |