Diese Rinderspitzen werden mehrere Stunden gekocht oder bis das Rindfleisch sehr zart ist. Es ist ein Kochstellenrezept, kann aber auch im Slow Cooker zubereitet werden. Sehen Sie die Variationen unter dem Rezept für die langsamen Herdrichtungen und einige andere Variationen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Rinderspitzen (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Rinderbrühe (wenig Natrium, um zu decken)
- 2 Esslöffel Maisstärke (oder Mehl)
- 2 Esslöffel Wasser (kalt)
- heiß gekochter Reis oder Nudeln
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Rindfleischspitzen und -zwiebeln hinzu; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie, bis das Rindfleisch schön gebräunt ist.
- Fügen Sie den Rindfleischbestand dem Rindfleisch und den Zwiebeln hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze für 3 bis 4 Stunden, oder bis Fleisch Gabel zart ist.
- Die Maisstärke mit dem kalten Wasser vermischen und glatt rühren.
- Die Maisstärke-Mischung in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kochen, rühren, noch ein paar Minuten, oder bis verdickt.
- Mit Reis oder Nudeln mit einem Gemüse auf der Seite servieren.
Variationen
- Slow Cooker - Rindfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer und 1 Tasse Rinderbrühe in den Slow Cooker geben . Abdecken und 6 bis 8 Stunden kochen, bis das Rindfleisch sehr zart ist. Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufsetzen. Zum Kochen bringen. Kombiniere die Maisstärke und Wasser zu einer glatten Mischung; rühren Sie die Maisstärke Mischung in die Flüssigkeiten und kochen, Rühren, bis verdickt. Fügen Sie die Soße zurück zu den Rindfleischspitzen hinzu und servieren Sie über Reis oder Nudeln.
- Fügen Sie 1 Tasse in Scheiben geschnittene frische Pilze zu der Pfanne mit Rindfleisch und Zwiebeln hinzu. Oder fügen Sie 1 kleine Dose oder ein Glas Pilze (dräniert) zu den Rinderspitzen zusammen mit der Rinderbrühe hinzu.
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