Lendenstückspitzen werden in diesem Pfeffersteakrezept zusammen mit Paprika, Zwiebeln und wahlweise gedünsteten Tomaten benutzt. Dieses beliebte Gericht ist köstlich über Reis oder Nudeln und macht ein fabelhaftes Familienessen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Lendenstückspitzen, in Portionsgrößen geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Teelöffel Salz
- Ein Schuss Pfeffer
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Dose (14,5 Unzen)
- gedünstete Tomaten , optional
- 1 große grüne Paprika, in Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 2 Esslöffel
- Sojasauce
Wie man es macht
- Öl in einer Pfanne erhitzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Das Rindfleisch unter Rühren anbraten, bis es etwa 10 Minuten gebräunt ist.
- Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Rinderbrühe zu der Rindermischung geben und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, bedecken Sie und köcheln Sie das Fleisch ist weich, ungefähr 25 Minuten.
- Fügen Sie die geschmorten Tomaten und grüne Paprika hinzu; Kochen Sie 10 Minuten länger.
- Kombinieren Sie die Maisstärke, Wasser und Sojasauce in einer kleinen Schüssel; bis alles gut vermischt ist.
- Die Maisstärke-Mischung in die Fleischmischung einrühren.
- Zum Kochen bringen; kochen, ständig rühren, für 5 Minuten länger. Knoblauchhälften entfernen.
- Mit heißen gekochten Nudeln oder Reis servieren.
* Ersetzen Sie dünn geschnittene Flanke Steak oder Top-Runde für die Lendenstücke.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 409 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 96 mg |
| Natrium | 739 mg |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 37 g |