Hier ist ein einfaches Rezept für eine Erdbeer-Schlagsahne. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dies zu nutzen, sei es auf einem Fruchtparfait oder neben einem Kuchen. Fühlen Sie sich wie ein Spaß Fourth of July Rezept? Es geht perfekt auf Blaubeereis für einen patriotischen Eisbecher.
Wie auch immer Sie diese würzige Schlagsahne genießen, Sie werden wahrscheinlich die Tatsache mögen, dass sie frische Erdbeeren enthält. Gefrorene oder in Dosen Erdbeeren könnten ebenfalls verwendet werden. Vielleicht möchten Sie zuerst die Erdbeeren probieren und ihre Süße messen und dann den Zuckergehalt entsprechend anpassen, damit er nicht zu süß ist, und dann den Zuckergehalt entsprechend anpassen, damit er nicht zu süß ist.
Aromatisierte Schlagsahne
Versuchen Sie andere Aromen, wenn Sie Schlagsahne, anders als dieses Erdbeer-Schlagsahne-Rezept machen. Schokolade und Vanille sind beliebt und enthalten andere Zutaten. Verwenden Sie für eine Vanille Schlagsahne Zutaten wie Vanilleextrakt oder Vanilleschotenpaste. Schokolade Schlagsahne Rezepte können geschmolzene Schokolade oder Kakaopulver enthalten. Oder weiße Schokolade! Möchten Sie eine zuckerfreie Schlagsahne mit einem Aroma machen? Verwenden Sie Stevia Tropfen, um es zu versüßen.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Sahne
- 2 Teelöffel Puderzucker
- 4 große Erdbeeren (reif, püriert)
Wie man es macht
- Sahne mit Zucker zu weichen Spitzen schlagen. Sie können einen Handmixer oder einen Standmixer mit dem Schneebesen-Aufsatz verwenden. Das Whisken von Hand ist ziemlich mühsam, also kleben Sie mit einem elektronischen Mixer.
- Fügen Sie die pürierten Beeren hinzu und peitschen Sie weiter, bis die Mischung steife Spitzen und eine traditionelle Schlagsahne Textur bildet. (Sie können die Schlagsahne sofort verwenden, da sie nach einem Tag im Kühlschrank möglicherweise nicht ihre Konsistenz behält.)
Tipps bei der Herstellung von Schlagsahne
- Verwenden Sie nur Schlagsahne oder Sahne. Schlagsahne hat 30 Prozent bis 35 Prozent Fett, während schwere Sahne etwa 36 Prozent Milchfett enthält. Lassen Sie Ihre Liebe zu alternativer Milch wie Sojamilch oder Mandelmilch beiseite - sie werden nicht so gut funktionieren.
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine anstelle eines Standmixers oder Handmixers. Dies wird sicherstellen, dass Ihre Schlagsahne noch länger dauern kann.
- Die übrig gebliebene Schlagsahne einfrieren und auftauen lassen.
- Wenn Sie geschmolzene Schokolade oder erwärmtes püriertes Obst hinzufügen, lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen oder es kann die Schlagsahne schmelzen.
- Aromen können während des Aufschlagens der Creme ausgepeitscht werden, oder Sie können die Sahne zuerst schlagen und dann die Aromen mit einem Spachtel einklappen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 56 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 11 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 1 g |