Verwandeln Sie Nutter Butterkekse in leckere Trüffel! Sie benötigen nur ein paar Zutaten, um diese einfachen Erdnussbutter-Bonbons herzustellen. Tauche sie in Schokolade und tupfe sie mit einer großen Prise Erdnüsse zu einem unwiderstehlichen süßen und salzigen Leckerbissen.
Liebe, Süßigkeiten aus Keksen zu machen? Probieren Sie meine Rezepte für Oreo-Trüffel , Snickerdoodle-Trüffel oder Schokoladenkeks-Trüffel !
Was du brauchen wirst
- 1 lb Erdnussbutterkekse (ca. 32 Nutter Butterkekse o.ä.)
- 8 Unzen Frischkäse (Raumtemperatur)
- 6,5 oz./2/3 Tasse Erdnussbutter (cremig oder knackig)
- 1 lb. Schokoladenüberzug
- 1/4 Tasse Erdnüsse (grob gehackt)
Wie man es macht
1. Legen Sie die Kekse in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie sie bis sie feine Krümel sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, legen Sie die Kekse in eine große Plastikbeutel mit Reißverschluss und verwenden Sie ein Nudelholz, um sie in feine Krümel zu zerkleinern.
2. Übertragen Sie die Kekskrümel in eine große Schüssel. Fügen Sie den weichen Frischkäse und die Erdnussbutter hinzu und rühren Sie mit einem Löffel, bis die Mischung glatt ist, ohne irgendwelche trockenen Flecken. Es sollte leicht zu Kugeln geformt werden, aber nicht zu klebrig oder nass.
3. Verwenden Sie eine kleine Süßigkeiten Schaufel oder einen Teelöffel, um die Süßigkeiten Mischung in kleine 1-Zoll-Kugeln zu formen. Rollen Sie sie zwischen Ihre Hände, um sie perfekt zu runden, und legen Sie sie auf ein mit Pergament oder Wachspapier bedecktes Backblech. Kühlen Sie das Tablett für mindestens eine Stunde, um die Nutter Butter Trüffel zu festigen, bevor Sie sie eintauchen.
4. Nachdem die Süssigkeiten abgekühlt sind, den Schokoladenüberzug in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und bis zum Aufschmelzen mikrowellen, nach jeweils 30 Sekunden umrühren, um Überhitzung zu vermeiden.
5. Tauchen Sie jeden Erdnussball unter Verwendung von Tauchwerkzeugen oder einer Gabel in den Schokoladenüberzug und legen Sie ihn zurück auf das Backblech. Eine große Prise gehackte Erdnüsse auf jeden Trüffel streuen, während die Schokolade noch feucht ist. Wiederholen Sie dies, bis alle Trüffel eingetaucht und dekoriert sind.
6. Kühlen Sie die Trüffel, um die Schokolade für ca. 20 Minuten zu setzen. Lagern Sie Nutter Buttertrüffel bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Für den besten Geschmack und die beste Textur, lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.
Lust auf mehr? Schau dir diese Rezepte an:
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 298 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 8 g |