Dieser Bananenkuchen ist genau die richtige Größe für eine kleine Familie, der perfekte Wochenendkuchen für eine beschäftigte Familie. Servieren Sie diesen Bananenkuchen als Snack-Kuchen oder als Dessert. Es ist toll mit Frischkäseglasur oder Schlagsahne oder bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker.
Was du brauchen wirst
- 4 Unzen Butter, erweicht
- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
- 1 großes Ei
- 2 bis 3
- gut gereifte Bananen , püriert, ca. 3/4 Tasse
- 1/4 Tasse
- Buttermilch oder Sauermilch
- 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen
- Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel
- Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 kleiner Teelöffel
- Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- 1/8 Teelöffel
- gemahlene Muskatnuss
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit. Schmiere und mehle eine 8- oder 9-Zoll-Viereckpfanne.
- In einer großen Rührschüssel mit Mixer, Buttercreme und braunem Zucker. Schlagen Sie in Ei, Milch, Vanille und Bananenpüree bis sie vermischt sind.
- Kombinieren Sie die restlichen trockenen Zutaten und Gewürze. Rühre die trockenen Zutaten in die erste Mischung, bis sie angefeuchtet sind.
- Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Pfanne.
- Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit dem Finger berührt wird.
- Frost mit einem Frischkäse Zuckerguss oder mit Puderzucker bestreuen.
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Gewürzte Banana Loaf Cake Rezept
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 201 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 96 mg |
| Natrium | 270 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |