Wir sind dabei, tief in die BBQ-Saison einzutauchen, und das bedeutet, die Saucen und Gewürze auszubrechen. Ob Sie ein Rack von Rippen rauchen oder nur ein paar Burger und Hot Dogs grillen, es geht nur um die Beläge. Hier sind ein paar traditionelle Saucen mit Ideen für den Kick, orientalischen Stil. Ihre Kochgäste werden es Ihnen danken!
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Kreuzkümmel gewürzt Ketchup
Ketchup. Es ist unser Favorit. Wir alle wissen, dass wir die roten Sachen lieben. Aber es ist so viel besser mit etwas rauchigem Geschmack von gemahlenem Kreuzkümmel. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke oder, noch besser, beginnen Sie mit einem einfachen Tomatenketchup-Rezept und beginnen Sie, 1/4 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel hinzuzufügen, bis Sie Ihren perfekten Geschmack finden.
Holen Sie sich das Rezept für eine einfache hausgemachte Tomatenketchup hier .
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Gelbwurz Senf
Wenn du den Ketchup weitergibst, kannst du wahrscheinlich nach dem Senf greifen. Und warum nicht? Es ist absolut erstaunlich auf Hot Dogs, gegrillte Gören oder sogar Brezeln. Aber versuchen Sie, eine Prise Kurkuma hinzuzufügen, um den erstaunlichen Faktor zu erhöhen, und fügen Sie auch einige der gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma hinzu, von denen wir immer hören.
Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke oder das Rezept für einfachen hausgemachten Senf hier .
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Za'atar Ranch Dressing
All das BBQ-Essen passt gut zu einem großen Salat, solange es auch eine erstaunliche Dressing enthält. Wir alle lieben eine gute Ranch-Dressing, aber versuchen Sie, ein bisschen Za'atar Gewürz hinzufügen, um es ein extra Zing geben. Weil es sehr wenige herzhafte Speisen gibt, die mit ein bisschen Za'atar nicht besser schmecken.
Verwenden Sie Ihren Lieblingsladen gekauft Ranch oder erhalten Sie das Rezept für diese große hausgemachte Buttermilch Ranch hier .
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Nahöstliches Pickle Relish
Wenn Sie ein Fan von allen Dingen sind, die in Essig eingelegt werden, dann haben Sie die Chance, Ihre Hot Dogs mit Gurken-Appetithäppchen zu überhäufen.
Versuchen Sie, Ihr eigenes zu machen, damit Sie es anpassen können und ihm ein nahöstliches Flair geben, indem Sie einige Senfsamen, etwas Chilipulver, eine Note des heißen Paprikas und eine Prise des gemahlenen Kreuzkümmels hinzufügen. Für die Basis finden Sie hier ein tolles Rezept für hausgemachte Gurkenlust.
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Harissa Mayonnaise
Mayonnaise ist der Inbegriff für alle unsere Lieblings-Beilagen, auch wenn es etwas einfach ist. Aber versuchen Sie, ein wenig feurige Harissa hinzuzufügen, und an dieser Würze wird es nichts Einfaches geben.
Verwende deinen Lieblingsladen oder hol dir das Rezept für diese einfache hausgemachte Mayonnaise.