Buttertoffee fällt

Dieses Rezept für Buttertoffee-Tropfen produziert eine harte Süßigkeit, die den klassischen Buttertoffeegeschmack hat . Wenn Sie die Bonbons nicht in Tropfen verwandeln wollen, können Sie sie in eine gefettete 9x9 Pfanne geben und sie in kleine Stücke zerbrechen, sobald sie fest ist.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Zucker
• 2/3 Tasse Sahne
• 2/3 Tasse Wasser
• 1/8 Teelöffel Weinstein
• 6 Esslöffel Butter (in kleine Stücke geschnitten)
• 1/2 Teelöffel
• Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Bereiten Sie zwei große Backbleche vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Kochspray besprühen.
2. Zucker, Sahne und Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze vermischen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Fügen Sie die Weinsteinfarbe hinzu und kochen Sie die Mischung bis sie 240 F erreicht (Soft-Ball-Stufe). Die Butter hinzufügen und weiterkochen, bis die Mischung 280 F erreicht hat (weiche Crack-Stufe).
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.

1. Mit einem sehr kleinen Teelöffel vorsichtig Löffel der heißen Süßigkeiten auf die vorbereiteten Backbleche fallen lassen. Es ist wichtig, schnell zu arbeiten, bevor die Süßigkeiten beginnen zu setzen. Die Tropfen werden sich ausbreiten, also lassen Sie etwas Abstand zwischen Ihren Löffeln. Mach weiter kleine Butterbonbontropfen auf die vorbereiteten Blätter, bis dir die Süßigkeiten ausgehen oder es zu schwer wird, damit zu arbeiten.
2. Die Tropfen auf Raumtemperatur stellen lassen und dann vom Backblech nehmen. Sofort servieren oder in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 2 Wochen bei Raumtemperatur lagern.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	85
Gesamtfett	4 g
Gesättigte Fettsäuren	2 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	11 mg
Natrium	2 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)