Wir alle wissen, Kuchen ist köstlich, und Lutscher sind köstlich. Warum also nicht beides zu einem ultra-leckeren Paket kombinieren? Funfetti Lollipops sind Lutscher mit Kuchengeschmack, die mit bunten Streuseln verziert sind. Sie sind sicher, Ihren Tag zu erhellen! Sie sind perfekt für Geburtstagsfeiern, als eßbare Gefälligkeiten oder einfach nur ein Leckerbissen. Siehe die Hinweise unter dem Rezept für mehr Geschmack Vorschläge!
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse leichter Maissirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (klare Variante für klarere Lutscher verwenden)
- 1/2 Teelöffel LorAnn Kuchenteig Aroma (oder andere Aromen; siehe Hinweis unten)
- 1/2 Tasse farbige Streusel (mehr oder weniger nach Bedarf)
Wie man es macht
1. Bereiten Sie Ihre Hartbonbon-Lollipop-Formen vor, indem Sie die Hohlräume mit einer sehr dünnen Schicht Antihaft-Kochspray oder Pflanzenöl bestreichen und mit einem Papiertuch abwischen, wobei nur eine sehr dünne Ölschicht in den Formen zurückbleibt. Dieses Rezept macht 10 bis 12 große Lutscher (ca. 2 "), so stellen Sie sicher, dass Sie genug Formen haben, bevor Sie beginnen, oder machen Sie mehrere halbe Chargen. Stecken Sie Lutscher in die Formen und beiseite für jetzt.
2. Kombiniere das Wasser, den granulierten Zucker und den Maissirup in einem 2-Quart-Topf bei mittlerer Hitze. Umrühren, bis sich der Zucker auflöst, dann die Seiten der Pfanne mit einer feuchten Backpinsel abwaschen, um zu verhindern, dass sich Zuckerkristalle bilden. Wenn der Zuckersirup zum Kochen kommt, geben Sie ein Candy-Thermometer ein.
3. Kochen Sie den Zuckersirup unter gelegentlichem Umrühren weiter, bis das Thermometer 143 ° C anzeigt. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie die Süßigkeiten vollständig aufhören zu sprudeln. Sobald es still ist, den Vanilleextrakt und den Kuchenteig-Extrakt einrühren.
4. Löffeln Sie den heißen Zuckersirup vorsichtig in die vorbereiteten Formen und stellen Sie sicher, dass die Oberseiten der Stäbchen mit Sirup bedeckt sind und gut in die Süßigkeiten eingebettet sind. Spritzt schnell bunte Jimmies über die Lollipops. Die Lutscher werden schon bald nach dem Gießen aushärten, daher ist es wichtig, während dieses Schrittes schnell zu arbeiten.
5. Lassen Sie die Lutscher bei Raumtemperatur stehen und erstarren, bis sie vollständig kalt und fest sind. Sobald es abgekühlt ist, ziehen Sie sie nicht an den Stöcken heraus. Stattdessen biegen Sie vorsichtig die Rückseite der Formen, um die Lutscher zu entfernen, ohne einen Bruch zu verursachen.
6. Lutscher halten sich gut, wenn sie in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert werden. Für beste Ergebnisse, wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Hinweis: Kuchen Teig Aroma ist Ihre beste Wette in Geburtstag Lutscher, aber wenn Sie es nicht finden können, gibt es viele andere Aromen, die Sie versuchen können! Butteraroma findet man normalerweise im Backbereich, und wenn man Butteraroma mit Vanille kombiniert, kommt man einem Kuchengeschmack sehr nahe.
Sie können auch mit der Kombination von Vanille-, Mandel-, Zitronen- und / oder "Princess" -Geschmacksstoffen experimentieren, um einen schönen Kuchenteiggeschmack zu erhalten. Ein wenig geht einen langen Weg, also beginnen Sie zunächst mit kleinen Mengen und erhöhen Sie bei Bedarf die Menge in der nächsten Charge.
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