Es ist Popcorn am Stiel! Aromatisches Karamellpopcorn wird zu Bällchen geformt und auf einem Stick serviert, damit Kinder jeden Alters Freude daran haben. Das Karamell in diesem Popcorn bleibt weich und zäh, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass das Popcorn bei diesen Pops zu hart oder knusprig wird. Sie können immer kreativ werden und andere Mix-Ins zum Popcorn hinzufügen, wie Nüsse, getrocknete Früchte oder Ihre Lieblingssüßigkeiten.
Was du brauchen wirst
- 12 Tassen Popcorn (etwa eine 3-Unzen-Beutel)
- 1/2 Tasse leichter Maissirup
- 1 1/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Butter
- 7 Unzen gesüßte Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
1. Eine große Schüssel mit Antihaft-Kochspray besprühen und das Popcorn in die Schüssel geben.
2. In einem mittleren Topf den Maissirup, braunen Zucker, Salz und Butter vermischen. Umrühren, bis Butter und Zucker geschmolzen sind, dann die Kondensmilch hinzufügen. Die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen und ein Candy-Thermometer einsetzen.
3. Weiter kochen Sie die Süßigkeiten, unter häufigem Rühren, bis es 43 Grad Celsius auf dem Candy-Thermometer erreicht .
4. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, die Pfanne vom Herd nehmen und das heiße Karamell über das Popcorn geben. Umrühren, bis das Popcorn vollständig im Karamell bedeckt ist.
5. Lassen Sie das Popcorn einige Minuten abkühlen, bis es kühl genug ist, um es bequem zu handhaben, aber immer noch warm genug, um Schimmel zu bilden.
6. Befeuchten Sie leicht Ihre Hände und schöpfen Sie eine Handvoll Karamell Popcorn. Drücken Sie es zwischen Ihren Handflächen, bis es eine runde, kompakte Kugel ist, die zusammenhält. Setzen Sie einen Spieß in die Oberseite des Popcornballs ein.
7. Formen Sie das Popcorn weiter zu Kugeln, bis das gesamte Popcorn verwendet wurde. Wenn Ihre Hände anfangen, klebrig zu werden, müssen Sie sie nach Bedarf erneut benetzen.
8. Wenn Sie sie nicht sofort servieren, verpacken Sie Popcorn-Pops einzeln mit Frischhaltefolie oder Wachspapier und lagern Sie sie bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter.